Barre arancioni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il sale e la farina setacciata.

4. PASSO 4

   

   Lavorare l'impasto morbido e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Distribuire uniformemente l'impasto freddo in uno strato in uno stampo con i bordi alti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. forno per 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Mentre la torta cuoce iniziamo a farcire. Per questo abbiamo bisogno di una grande arancia. Togliamo la scorza e spremiamo il succo.

7. PASSO 7

   

   Sbattere le uova con lo zucchero e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il succo d'arancia e la scorza, sbattere fino a ottenere una schiuma.

9. PASSO 9

   

   Lascia raffreddare leggermente la torta finita (5-10 minuti).

10. PASSO 10

    

    Versare poi il ripieno sulla crosta. Mettere in forno a 170 gradi. per circa 20-25 minuti.

11. PASSO 11

    

    Cuocere fino a quando il ripieno si addensa. Lascia raffreddare completamente il dessert finito.

12. PASSO 12

    

    Tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Milana

13.08.2023

4.9

Si è rivelato un dessert interessante, simile ai biscotti ripieni. Probabilmente l'ho cotto troppo in forno, non ho tenuto conto che l'ho cotto in una teglia di metallo (si scalda più velocemente). Pertanto il ripieno è risultato meno arioso e la base sabbiosa si è leggermente sgretolata al taglio. Magari aggiungere 0,5 uova (tuorlo o albume) all'impasto? Cosa consigli? Ma voglio assolutamente provare a cuocerlo di nuovo, con il limone. Giulia, grazie per la ricetta!