Апельсиновые бары

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем соль и просеянную муку.

4. ШАГ 4

   

   Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник на 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Охлажденное тесто равномерно раскладываем в пласт по форме с высокими бортами. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 15-20 минут.

6. ШАГ 6

   

   Пока корж печется, займемся заливкой. Для нее нам понадобится один крупный апельсин. Снимаем с него цедру и выжимаем сок.

7. ШАГ 7

   

   Яйца взбиваем с сахаром и мукой до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем апельсиновый сок и цедру, взбиваем до пены.

9. ШАГ 9

   

   Готовому коржу даем немного остыть (5-10 минут).

10. ШАГ 10

    

    Затем выливаем заливку на корж. Ставим в духовку при 170 град. примерно на 20-25 минут.

11. ШАГ 11

    

    Выпекаем до уплотнения заливки. Готовому десерту даем полностью остыть.

12. ШАГ 12

    

    Разрезаем на квадратики и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Milana

13.08.2023

4.9

Интересный десерт получился, похож на печеньки с заливкой. Наверное я его передержала в духовке, не учла, что пекла в металлической форме (она быстрее прогревается). Поэтому заливка получилась не такая воздушная и песочная основа при нарезке немного крошилась. Может в тесто добавить 0,5 яйца ( желток или белок) ? Что посоветуете? Но однозначно хочу попробовать испечь ещё раз, с лимоном. Юлия, спасибо за рецепт!