Цибуля тушкована в сметані

Name: Цибуля тушкована в сметані
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Цибуля; 150 g Сметана; 20 g Рослинна олія; 150 ml Вода; за смаком Сіль; за смаком Сухі спеції

Проста і смачна закуска на будь-який випадок! Цибуля, тушкована в сметані, готується з мінімального набору інгредієнтів, але результат виходить дуже апетитним і смачним. Він стане відмінним доповненням до різних страв.

40

4826

Луна Гарсія

Автор рецепта

Калорії

196ККал

Білок

2грам

Жир

17грам

Вуглеводи

9грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 3

3

150g

20g

150ml

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Як тушкувати цибулю в сметані? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете трохи змінити кількість і пропорції інгредієнтів на свій смак. Сметана може бути будь-якої жирності. У мене сметана 15% жирності.
КРОК 2
Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім нашаткувати цибулю. Можна нарізати півкільцями, трохи дрібніше або дуже дрібно. Залежить від того, який результат ви хочете отримати. Для отримання більш однорідної маси, наприклад для соусу, цибулю дрібно наріжте. У процесі гасіння воно перетвориться в однорідну масу.
КРОК 3
Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і смажити, помішуючи, 2-4 хвилини.
КРОК 4
За цей час він стане більш прозорим. Не давайте йому смажитися.
КРОК 5
До цибулі додати сметану.
КРОК 6
Трохи посолити і посипати спеціями. Використовуйте спеції на свій смак. Додала паприку, суміш мелених перців і сушений базилік. Все перемішати.
КРОК 7
Додайте трохи води. Якщо ви хочете більше підливи в страві, можете додати більше води. Довести все до кипіння. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо цибулю в сметані 20-25 хвилин.
КРОК 8
Під час гасіння цибуля стане досить м'яким. Зняти каструлю з вогню. Таку тушковану цибулю можна подавати самостійно з хлібом. Його можна додавати до будь-якого гарніру або м'ясної страви. Смачного!

Коментарі до рецепту

Надія

21.10.2023

4.6

Завжди хотіла приготувати незвичайний соус до м'яса. Випадково натрапила на цей рецепт, цибуля тушкована в сметані. Вирішила спробувати з однієї цибулини, якщо не сподобається. Цибулю порізала, обсмажила на олії, додала сметану, сіль, паприку і суміш перців. Додала воду і тушкувала. Мої побоювання були марними, вийшло дуже смачно! Зручно ще й тим, що така цибуля – це не тільки соус, а й намазка на хліб! Густоту можна контролювати за допомогою більшої або меншої кількості води.