Oignons mijotés à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des oignons dans de la crème sure ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez légèrement modifier la quantité et les proportions des ingrédients selon vos goûts. La crème sure peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses. Ma crème sure contient 15 % de matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez ensuite l'oignon. Vous pouvez le couper en demi-anneaux, un peu plus petits ou très finement. Cela dépend du résultat que vous souhaitez obtenir. Pour obtenir une masse plus homogène, comme une sauce, hachez finement l'oignon. Pendant le processus de cuisson, il se transformera en une masse homogène.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Ajouter l'oignon haché et faire sauter pendant 2 à 4 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, cela deviendra plus transparent. Ne le laissez pas frire.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la crème sure aux oignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrez un peu de sel et d'épices. Utilisez des épices selon votre goût. J'ai ajouté du paprika, un mélange de poivrons moulus et de basilic séché. Mélangez le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de l'eau. Si vous voulez plus de sauce dans le plat, vous pouvez ajouter plus d'eau. Portez le tout à ébullition. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter l'oignon dans la crème sure pendant 20 à 25 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant la cuisson, l'oignon deviendra assez mou. Retirez la casserole du feu. Cette compote d'oignons peut être servie seule avec du pain. Vous pouvez l'ajouter à n'importe quel plat d'accompagnement ou plat de viande. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Espoir

21.10.2023

4.6

J'ai toujours voulu faire une sauce inhabituelle pour la viande. Je suis tombée par hasard sur cette recette, des oignons mijotés à la crème sure. J'ai décidé de l'essayer avec un oignon, au cas où je ne l'aimerais pas. J'ai haché l'oignon, je l'ai frit dans de l'huile végétale, j'ai ajouté de la crème sure, du sel, du paprika et un mélange de poivrons. J'ai ajouté de l'eau et laissé mijoter. Mes craintes étaient vaines, cela s'est avéré très savoureux ! C'est aussi pratique car ces oignons ne sont pas seulement une sauce, mais aussi une tartinade sur du pain ! L'épaisseur peut être contrôlée avec plus ou moins d'eau.