Cipolle stufate in panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare le cipolle in panna acida? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi modificare leggermente la quantità e le proporzioni degli ingredienti in base ai tuoi gusti. La panna acida può avere qualsiasi contenuto di grassi. La mia panna acida ha il 15% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare la cipolla. Puoi tagliarlo a semianelli, un po' più piccoli o molto finemente. Dipende che risultato vuoi ottenere. Per ottenere una massa più omogenea, come una salsa, tritare finemente la cipolla. Durante il processo di stufatura si trasformerà in una massa omogenea.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 2-4 minuti.

4. PASSO 4

   

   Durante questo periodo diventerà più trasparente. Non lasciarlo friggere.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la panna acida alle cipolle.

6. PASSO 6

   

   Cospargere un po' di sale e spezie. Usa le spezie secondo i tuoi gusti. Ho aggiunto la paprika, una miscela di peperoni macinati e basilico essiccato. Mescola tutto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi un po' d'acqua. Se vuoi più sugo nel piatto, puoi aggiungere più acqua. Porta tutto a ebollizione. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire la cipolla nella panna acida per 20-25 minuti.

8. PASSO 8

   

   Durante la stufatura la cipolla diventerà piuttosto morbida. Togliere la padella dal fuoco. Questa cipolla stufata può essere servita da sola con il pane. Puoi aggiungerlo a qualsiasi contorno o piatto di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Speranza

21.10.2023

4.6

Ho sempre desiderato preparare una salsa insolita per la carne. Mi sono imbattuto per caso in questa ricetta, cipolle stufate in panna acida. Ho deciso di provarlo con una cipolla, nel caso non mi piacesse. Ho tritato la cipolla, l'ho fritta in olio vegetale, ho aggiunto panna acida, sale, paprika e una miscela di peperoni. Ho aggiunto acqua e ho fatto cuocere. Le mie paure erano vane, si è rivelato molto gustoso! È anche conveniente perché queste cipolle non sono solo una salsa, ma anche una spalmabile sul pane! Lo spessore può essere controllato con più o meno acqua.