Лук тушеный в сметане

Name: Лук тушеный в сметане
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Лук; 150 гр Сметана; 20 гр Растительное масло; 150 мл Вода; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Простая и вкусная закуска к любому случаю! Лук тушеный в сметане делается из минимального набора ингредиентов, но получается очень аппетитный и вкусный. Он станет отличным дополнениям к разным блюдам.

40

4826

Луна Гарсия

Автор рецепта

Калории

196Ккал

Белки

2грамм

Жиры

17грамм

Углеводы

9грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

3

150гр

20гр

150мл

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Как потушить лук в сметане? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов можете немного поменять по своему вкусу. Сметана может быть любой жирности. У меня жирность сметаны 15 %.
ШАГ 2
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте. Можно нарезать его полукольцами, чуть мельче или совсем мелко. Зависит от того, какой результат вы хотите получить. Для получения более однородно массы, типа соуса, нарежьте лук мелко. В процессе тушения он превратится в однородную массу.
ШАГ 3
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его помешивая 2-4 минуты.
ШАГ 4
За это время он станет прозрачнее. Не давайте ему поджариваться.
ШАГ 5
Добавьте к луку сметану.
ШАГ 6
Немного посыпьте солью и специями. Специи берите по своему вкусу. Я добавила паприку, смесь молотых перцев и сушеный базилик. Все перемешайте.
ШАГ 7
Подлейте немного воды. Если вы хотите получить в блюде больше подливы, то воды можно добавить больше. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите лук в сметане 20-25 минут.
ШАГ 8
За время тушения лук станет достаточно мягкий. Снимите сковороду с огня. Такой тушеный лук можно подать самостоятельно с хлебом. А можно дополнить им любой гарнир или мясное блюдо.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Надежда

21.10.2023

4.6

Всегда хотела приготовить необычный соус к мясу. Случайно попался этот рецепт, лук тушеный в сметане. Решила попробовать из одной луковицы, а то вдруг не понравится. Лук нарезала, обжарила на растительном масле, добавила сметану, соль, паприку и смесь перцев. Залила водой и тушила. Опасения мои были напрасны, получилось очень вкусно! А ещё удобно тем что такой лук это не только соус, но и намазка на хлеб! Густоту можно контролировать большим или меньшим количеством воды.