Cebula duszona w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić cebulę w śmietanie? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ilość i proporcje składników można nieznacznie zmienić, dostosowując się do własnego gustu. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Moja śmietana ma 15% tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie posiekaj cebulę. Można go pokroić w półpierścienie, trochę mniejsze lub bardzo drobno. Zależy jaki wynik chcesz uzyskać. Aby uzyskać bardziej jednolitą masę np. sosu, drobno posiekaj cebulę. Podczas duszenia zamieni się w jednorodną masę.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Dodać posiekaną cebulę i smażyć mieszając przez 2-4 minuty.

4. KROK 4

   

   W tym czasie stanie się bardziej przejrzysty. Nie pozwól, żeby się usmażyło.

5. KROK 5

   

   Do cebuli dodać śmietanę.

6. KROK 6

   

   Posyp odrobiną soli i przypraw. Używaj przypraw według własnego gustu. Dodałam paprykę, mieszankę papryki mielonej i suszonej bazylii. Wymieszaj wszystko.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę wody. Jeśli chcesz mieć więcej sosu w naczyniu, możesz dodać więcej wody. Doprowadź wszystko do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj cebulę w śmietanie przez 20-25 minut.

8. KROK 8

   

   Podczas duszenia cebula stanie się dość miękka. Zdejmij patelnię z ognia. Tę duszoną cebulę można podawać samą z pieczywem. Można go dodać do dowolnej przystawki lub dania mięsnego. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

21.10.2023

4.6

Zawsze chciałam zrobić nietypowy sos do mięsa. Na ten przepis natknęłam się przypadkiem, cebula duszona w śmietanie. Postanowiłem spróbować z jednej cebuli, na wypadek gdyby mi nie smakowało. Cebulę posiekałam, podsmażyłam na oleju roślinnym, dodałam śmietanę, sól, paprykę i mieszankę papryczek. Dodano wodę i zagotowano. Moje obawy okazały się daremne, wyszło bardzo smacznie! Jest to również wygodne, ponieważ taka cebula to nie tylko sos, ale także pasta do chleba! Grubość można regulować za pomocą większej lub mniejszej ilości wody.