Вівсяний кисіль з цільного вівса

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вівсяний кисіль з цільного вівса в домашніх умовах? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для приготування краще використовувати фільтровану або бутильовану воду, нейтральну на смак. Якщо ви використовуєте водопровідну воду, майте на увазі, що вона може надати страві неприємний характерний смак. Також можна варити такий кисіль на молоці.

2. КРОК 2

   

   Овес перебрати і ретельно промити. Овес залити чистою водою і залишити на ніч для набухання. Набухле зерно добре виділяє клейковину. Якщо немає часу, а зварити кисіль потрібно якомога швидше, можна настояти крупу не менше 2-3 годин.

3. КРОК 3

   

   Злийте воду, розкладіть зерна на рушник і повністю просушіть на сонці або в розігрітій до 40-50 ℃ духовці. Але це не обов’язково, особливо якщо ви перемелюєте зерно на м’ясорубці.

4. КРОК 4

   

   Овес подрібніть на м'ясорубці або блендері.

5. КРОК 5

   

   Подрібнений овес помістіть в каструлю, залийте чистою питною водою і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, приблизно 3 хвилини. Потім зніміть желе з вогню і дайте йому настоятися 20-30 хвилин. Про те, як вибрати каструлю, читайте в окремій статті в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Процідіть желе з торта через рушник або марлю, складену в 4 шари.

7. КРОК 7

   

   У міру охолодження желе загусне.

8. КРОК 8

   

   Готовий вівсяний кисіль можна подавати теплим або охолодженим. Розлийте вівсяне желе в лушпинні по склянках і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міледі

08.12.2023

4.8

Дуже дякую за рецепт! Вперше спробувала вівсяний кисіль з цільного вівса. Не думала, що вийде так смачно. Також він чудово втамовує голод і дуже поживний. Дуже дякую за рецепт!