Galaretka owsiana z całych płatków owsianych

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować galaretkę owsianą z całych płatków owsianych w domu? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do przygotowania lepiej jest używać wody filtrowanej lub butelkowanej o neutralnym smaku. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny, charakterystyczny smak. Galaretkę tę można również ugotować na mleku.

2. KROK 2

   

   Posortuj płatki owsiane i dokładnie spłucz. Płatki owsiane zalać czystą wodą i pozostawić na noc do spęcznienia. Spęcznione ziarno dobrze uwalnia gluten. Jeśli nie masz czasu i chcesz jak najszybciej ugotować galaretkę, możesz zaparzać ziarno przez co najmniej 2-3 godziny.

3. KROK 3

   

   Odcedzić wodę, rozłożyć ziarna na ręczniku i całkowicie wysuszyć na słońcu lub w piekarniku nagrzanym do 40-50℃. Ale nie jest to konieczne, zwłaszcza jeśli zmielisz ziarno w maszynce do mięsa.

4. KROK 4

   

   Płatki owsiane zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze.

5. KROK 5

   

   Włóż posiekane płatki owsiane do rondla, zalej czystą wodą pitną i postaw na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez około 3 minuty. Następnie zdejmij galaretkę z ognia i pozostaw do zaparzenia na 20-30 minut. O tym, jak wybrać patelnię do gotowania, przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Galaretkę z ciasta przecedzić przez ręcznik lub gazę złożoną w 4 warstwach.

7. KROK 7

   

   Gdy ostygnie, galaretka zgęstnieje.

8. KROK 8

   

   Gotową galaretkę owsianą można podawać na ciepło lub na zimno. Galaretkę owsianą w łuskach przelej do szklanek i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Milady

08.12.2023

4.8

Dziękuję bardzo za przepis! Pierwszy raz próbowałam galaretki owsianej z całych płatków owsianych. Nie sądziłam, że wyjdzie tak pyszne. Doskonale zaspokaja także głód i jest bardzo pożywny. Dziękuję bardzo za przepis!