Gelatina di farina d'avena a base di avena intera

Name: Gelatina di farina d'avena a base di avena intera
Total time: 10 h
Yield: 4
Ingredients: 1 L Acqua; 100 g Avena

Curativo e nutriente. Per un'attenta cura della famiglia. La gelatina di farina d'avena a base di avena integrale è un eccellente integratore vitaminico per promuovere la salute. Questa vecchia bevanda russa vivente è ora immeritatamente dimenticata. E i vantaggi che ne derivano sono molto maggiori rispetto agli analoghi di fabbrica.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Gelatina di farina d'avena a base di avena intera

Calorie

80Kcal

Proteina

3gram

Grassa

3gram

Carboidrati

14gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

Acqua

1L

Avena

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore

PASSO 1
Come cucinare la gelatina di farina d'avena dall'avena intera a casa? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per la preparazione è meglio utilizzare acqua filtrata o in bottiglia che abbia un sapore neutro. Se utilizzate l'acqua del rubinetto tenete presente che può conferire alla pietanza un sapore caratteristico sgradevole. Puoi anche cucinare questa gelatina con il latte.
PASSO 2
Dividere l'avena e sciacquare abbondantemente. Coprire l'avena con acqua pulita e lasciarla gonfiare per una notte. Il chicco gonfio rilascia bene il glutine. Se non avete tempo e avete bisogno di cuocere la gelatina il più velocemente possibile, potete lasciare in infusione i cereali per almeno 2-3 ore.
PASSO 3
Scolare l'acqua, stendere i chicchi su un canovaccio e farli asciugare completamente al sole o in forno riscaldato a 40-50℃. Ma questo non è necessario, soprattutto se macini il grano in un tritacarne.
PASSO 4
Macinare l'avena in un tritacarne o in un frullatore.
PASSO 5
Mettere l'avena tritata in una casseruola, coprire con acqua potabile pulita e mettere a fuoco medio. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per circa 3 minuti. Quindi togliere la gelatina dal fuoco e lasciarla fermentare per 20-30 minuti. Leggi come scegliere una padella in un articolo separato alla fine della ricetta.
PASSO 6
Filtrare la gelatina dalla torta attraverso un asciugamano o una garza piegata in 4 strati.
PASSO 7
Raffreddandosi la gelatina si addenserà.
PASSO 8
La gelatina di farina d'avena pronta può essere servita calda o fredda. Versare la gelatina d'avena in bucce nei bicchieri e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Milady

08.12.2023

4.8

Grazie mille per la ricetta! Per la prima volta ho provato la gelatina di farina d'avena a base di avena integrale. Non pensavo che sarebbe venuto così delizioso. Inoltre soddisfa perfettamente la fame ed è molto nutriente. Grazie mille per la ricetta!