Gelatina de avena elaborada con avena integral

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina de avena con avena integral en casa? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para la preparación, es mejor utilizar agua filtrada o embotellada de sabor neutro. Si utilizas agua del grifo, ten en cuenta que puede darle al plato un sabor característico desagradable. También puedes cocinar esta gelatina con leche.

2. PASO 2

   

   Clasifica la avena y enjuágala bien. Cubrir la avena con agua limpia y dejar que se hinche durante la noche. El grano hinchado libera bien el gluten. Si no tienes tiempo y necesitas cocinar la gelatina lo más rápido posible, puedes infundir el grano durante al menos 2-3 horas.

3. PASO 3

   

   Escurrir el agua, extender los granos sobre una toalla y secar completamente al sol o en un horno calentado a 40-50 ℃. Pero esto no es necesario, especialmente si mueles el grano en una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Muele la avena en una picadora de carne o licuadora.

5. PASO 5

   

   Coloca la avena picada en una cacerola, cubre con agua potable limpia y coloca a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo, durante unos 3 minutos. Luego retira la gelatina del fuego y déjala reposar durante 20-30 minutos. Lea cómo elegir una sartén en un artículo aparte al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Colar la gelatina del bizcocho con una toalla o gasa doblada en 4 capas.

7. PASO 7

   

   A medida que se enfríe, la gelatina se espesará.

8. PASO 8

   

   La gelatina de avena ya preparada se puede servir tibia o fría. Vierta la gelatina de avena con hojas en vasos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Miladi

08.12.2023

4.8

¡Muchas gracias por la receta! Por primera vez probé la gelatina de avena elaborada con avena integral. No pensé que quedaría tan delicioso. Además sacia perfectamente el hambre y es muy nutritivo. ¡Muchas gracias por la receta!