Гнізда з фаршу в духовці з грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити гнізда з фаршем в духовці з грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинячий, курячий, яловичий або комбінований фарш. Готуватиму зі свинини. Найкраще приготувати фарш самостійно, але якщо такої можливості немає, можна купити готовий.

2. КРОК 2

   

   Змішайте фарш з яйцем, сіллю і спеціями до однорідності. М'ясну масу трохи відбийте по дну миски, щоб фарш вийшов більш щільним. Завдяки цьому гнізда не розваляться під час запікання.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

4. КРОК 4

   

   Гриби добре промити в проточній воді, обсушити і не дуже дрібно нарізати.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізану цибулю. Обсмажте його протягом хвилини до прозорості. Потім додайте в сковороду гриби. Все перемішати і обсмажити все разом ще 5-7 хвилин. За цей час вся волога випарується, а гриби зменшаться в розмірах.

6. КРОК 6

   

   Мариновані огірки дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. З'єднати обсмажені гриби і огірки. Додати вершковий сир. Можна трохи посолити, але майте на увазі, що огірки солоні. Все перемішати.

7. КРОК 7

   

   Форму для запікання змастити рослинним маслом. Сформувати з фаршу невеликі кульки і зробити в них поглиблення.

8. КРОК 8

   

   У кожне м'ясне гніздо викладаємо підготовлену начинку. Чим більше начинки вдасться помістити, тим смачніше буде. Поставте м'ясні гнізда в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

9. КРОК 9

   

   Готові гнізда почнуть злегка підрум'янюватися. М'ясо пустить сік і частково приготується. Готову страву вийміть з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Булочки Сирники

20.10.2023

5

Дуже смачно і просто! Підійде як на новорічний стіл, так і на будь-яке свято, а також на сімейний обід чи вечерю. Ці м'ясні гнізда я приготувала на 8 Березня, їх першими змели зі столу! Дуже дякую за рецепт.