Nester mit Hackfleisch im Ofen mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hackfleischnester im Ofen mit Pilzen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte entnommen werden. Es kann Schweinefleisch, Hühnchen, Rind oder gemischtes Hackfleisch sein. Ich werde mit Schweinefleisch kochen. Am besten bereiten Sie das Hackfleisch selbst zu, sollte dies jedoch nicht möglich sein, können Sie fertiges kaufen.

2. SCHRITT 2

   

   Hackfleisch mit Ei, Salz und Gewürzen glatt rühren. Schlagen Sie die Fleischmasse am Boden der Schüssel etwas auf, damit das Hackfleisch dichter wird. Dadurch fallen die Nester beim Backen nicht auseinander.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Champignons unter fließendem Wasser gut abspülen, trocknen und nicht ganz fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Eine Minute braten, bis es durchscheinend ist. Dann die Pilze in die Pfanne geben. Alles vermischen und alles weitere 5-7 Minuten braten. Während dieser Zeit verdunstet die gesamte Feuchtigkeit und die Pilze werden kleiner.

6. SCHRITT 6

   

   Die eingelegten Gurken fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Gebratene Pilze und Gurken mischen. Frischkäse hinzufügen. Sie können etwas Salz hinzufügen, aber denken Sie daran, dass die Gurken salzig sind. Alles vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Aus dem Hackfleisch kleine Kugeln formen und eine Mulde hineindrücken.

8. SCHRITT 8

   

   In jedes Fleischnest die vorbereitete Füllung geben. Je mehr Füllung Sie hineinpassen, desto schmackhafter wird es. Die Fleischnester für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Nester beginnen leicht zu bräunen. Das Fleisch gibt seinen Saft ab und wird teilweise gar. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

BrötchenKäsekuchen

20.10.2023

5

Sehr lecker und einfach! Geeignet für den Neujahrstisch und jeden anderen Feiertag sowie für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Ich habe diese Fleischnester für den 8. März vorbereitet, sie wurden zuerst vom Tisch gefegt! Vielen Dank für das Rezept.