Свинина, запечена в мікрохвильовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти свинину в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для запікання м'яса вам знадобиться мікрохвильова піч з функцією «Гриль». Звичайна мікрохвильовка не підійде. В оригінальному рецепті запікання м’яса в мікрохвильовій печі використовується спеціальна плита, придатна для мікрохвильовки. У мене його немає, тому я запекла свинину на спеціальній решітці. Я взяла 500 грамів м'яса (шинки), так як мікрохвильовка у мене не дуже велика.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промийте, обсушіть паперовим або іншим рушником і зробіть на ньому кілька надрізів, щоб при запіканні вийшов зайвий жир.

3. КРОК 3

   

   Свинину приправте сіллю і перцем. Також можна використовувати будь-які інші спеції.

4. КРОК 4

   

   Якщо ви використовуєте спеціальну тарілку для мікрохвильової печі, розігрійте її протягом двох хвилин. Якщо ви використовуєте решітку для гриля, покладіть на неї свинину та розігрійте в мікрохвильовці. Також під решітку поставила тарілку, щоб в неї стікав жир з м'яса. Увімкніть мікрохвильову піч на режим «Мікрохвильовий гриль» на 12 хвилин. У моїй мікрохвильовці два таких режиму. Я вибрав той, де більше потужності йде на гриль (36% мікрохвильова піч, 64% гриль).

5. КРОК 5

   

   Після закінчення часу переверніть м'ясо і готуйте ще 12 хвилин на тому ж рівні.

6. КРОК 6

   

   Перевірте м'ясо на готовність. Зробіть надріз ножем в самому товстому місці. Якщо з нього сочиться прозора рідина, то м'ясо готове. Якщо рідина стала рожевою, запечіть м’ясо в мікрохвильовці ще трохи. Можна встановити режим «Гриль», починаючи з 3-5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Перед нарізкою дайте готовому м'ясу постояти 10 хвилин, щоб сік всередині м'яса розподілився і м'ясо залишилося соковитим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Олена

11.12.2023

4.9

Є чудове блюдо - свинина з картоплею, яка готується в горщиках в мікрохвильовці.

Модератор Ксенія

11.12.2023

4.6

Давно помітила рецепт запеченої в мікрохвильовці свинини. Мене дуже цікавило, чи буде м'ясо смачним. Але у мене була звичайна мікрохвильовка, тому мій інтерес залишився незадоволеним. Коли в будинку з'явилася мікрохвильовка з функцією «Гриль», я відразу згадала цей рецепт і вирішила спробувати. У мене була свиняча шинка вагою 1,1 кг. Оскільки шматок вийшов дуже товстим, я розрізала його навпіл. Спецій я не додавала. Зробила надрізи на шматку м'яса за порадою автора. Спеціальної сковороди у мене немає

Лариса

11.12.2023

4.9

В якій мікрохвильовці можна готувати на сковороді? Не кажучи вже про розігрівання порожнього посуду. А яка потреба? Через 40 хвилин свинина відмінно пропечеться в духовці.