Свинина в микроволновке запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь свинину в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы запечь мясо, понадобится микроволновая печь с функцией «Гриль». Обычная микроволновка не подойдет. В оригинальном рецепте для запекания мяса в микроволновой печи используется специальная тарелка для СВЧ. У меня её нет, так что запекала свинину на специальной решётке. Мяса (окорок) я взяла 500 граммов, поскольку моя микроволновка не слишком больших размеров.

2. ШАГ 2

   

   Мясо промойте, просушите бумажным или иным полотенцем и сделайте на нём несколько надрезов, чтобы при запекании выходил лишний жир.

3. ШАГ 3

   

   Натрите свинину солью и перцем. Можно также использовать любые другие специи.

4. ШАГ 4

   

   Если вы используете специальную тарелку для СВЧ, то предварительно прогрейте её в течение двух минут. При использовании решетки-гриль выложите на неё свинину и поставьте в микроволновку. Я дополнительно разместила под решеткой тарелку, чтобы в неё стекал жир с мяса. Включите микроволонвку на режим «Гриль+СВЧ» на 12 минут. На моей микроволновке два таких режима. Я выбрала тот, где больше мощности идёт на гриль (36% микроволны, 64% гриль).

5. ШАГ 5

   

   По истечение времени переверните мясо и готовьте ещё 12 минут на том же режиме.

6. ШАГ 6

   

   Проверьте мясо на готовность. Сделайте надрез ножом в самом толстом месте. Если из него будет сочиться прозрачная жидкость, то значит мясо готово. Если жидкость будет розоватого цвета, то запекайте мясо в микроволновке еще. Можно выставить режим «Гриль», начиная с 3-5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Готовому мясу дайте постоять перед нарезкой минут 10 для того, чтобы соки внутри мяса распределились, и мясо осталось сочным. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Елена

11.12.2023

4.9

Есть замечательное блюдо - свинина с картошкой, которая готовится в горшочках в микроволновке.

Модератор Ксения

11.12.2023

4.6

Рецепт свинины в микроволновке запеченной я заприметила давно. Очень было интересно, вкусное ли мясо получится. Но у меня была обычная микроволновка, так что мой интерес оставался не удовлетворенным.Когда в доме появилась микроволновка с функцией «Гриль», я сразу же вспомнила про этот рецепт и решила его испробовать. У меня был свиной окорок весом 1.1 кг. Поскольку кусок был очень толстый я разрезала его пополам. Никаких специй добавлять не стала. Сделала на куске мяса надрезы по совету автора. Специальной сковороды у меня нет, готовила на решетке, идущей в комплекте с микроволновкой. Под решетку поставила тарелку, чтобы в нее стекал жир. Включила микроволновку на режим Гриль+СВЧ (55% – микроволны, 45% – гриль). Готовила свинину 12 минут с одной стороны, 12 минут с другой, как и указано в рецепте. За это время мясо осталось немного сырым внутри. Решила включить режим Гриль и готовила на нем мясо еще по 5 минут с каждой стороны. После этого оно было готово.Результат меня приятно удивил. Мясо получилось очень мягкое, нежное, достаточно сочное. Ничем не отличается от запеченного в духовке. Теперь мой интерес удовлетворен, и теперь я точно знаю, что мясо, приготовленное в микроволновке, получается вкусным.Спасибо большое за рецепт! Думаю, буду еще готовить свинину таким образом.

Лариса

11.12.2023

4.9

В какой микроволновке можно готовить в сковороде? Не говоря уже о разогреве пустой посуды. И что за необходимость? За 40 минут свинина прекрасно запечется в духовке.