Медовуха зі старого меду

Покрокова підготовка

Час приготування: 7 день

1. КРОК 1

   

   Як зі старого меду зробити медовуху? Підготуйте необхідну кількість старого меду. У моєму випадку мед дуже старий. Стоїть близько 8 років. За цей час мед значно потемнів і навіть з'явився осад. Немає проблем, цей також буде працювати чудово.

2. КРОК 2

   

   Також відміряйте необхідну кількість родзинок, хмелю і дріжджів. Найкраще купувати хміль і дріжджі в спеціалізованому магазині. Хміль у мене гранульований, а дріжджі спеціальні для медовухи.

3. КРОК 3

   

   У каструлю наливаємо необхідну кількість води і доводимо її до кипіння. Розчинити мед у воді і проварити все разом на повільному вогні 5-7 хвилин. При закипанні буде утворюватися піна - її потрібно знімати. Потім остудіть відвар до теплої температури.

4. КРОК 4

   

   Перелийте його в трохи більшу скляну банку. Додати родзинки (немиті), дріжджі, спеції та хміль. Добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Накрийте банку шаром марлі і поставте в тепле місце на кілька днів для бродіння. Це займе 5-7 днів.

6. КРОК 6

   

   Коли бродіння закінчиться, процідіть засіб через кілька шарів марлі. Отриману рідину розлити по пляшках і щільно закупорити. Поставте пляшки в темне прохолодне місце на 2-3 місяці для настоювання.