오래된 꿀로 만든 미드

단계별 준비

요리 시간: 7 날

1. 단계 1

   

   오래된 꿀로 미드를 만드는 방법? 필요한 양의 오래된 꿀을 준비하십시오. 내 경우에는 꿀이 아주 오래됐어요. 약 8년 동안 자리를 지키고 있습니다. 이 기간 동안 꿀은 상당히 어두워졌고 심지어 침전물도 나타났습니다. 문제 없습니다. 이것도 잘 작동할 것입니다.

2. 단계 2

   

   또한 필요한 양의 건포도, 홉 및 효모를 측정하십시오. 홉과 효모는 전문점에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 내 홉은 알갱이로 만들어졌고 효모는 미드에 특별합니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 필요한 양의 물을 붓고 끓입니다. 꿀을 물에 녹이고 모든 것을 약한 불로 5-7분 동안 함께 끓입니다. 끓으면 거품이 생기므로 제거해야 합니다. 그런 다음 국물을 따뜻한 온도로 식힙니다.

4. 단계 4

   

   조금 더 큰 유리병에 부어주세요. 건포도(세척하지 않은 것), 효모, 향신료 및 홉을 추가합니다. 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   항아리를 거즈로 덮고 며칠 동안 따뜻한 곳에 두어 발효시킵니다. 5~7일이 소요됩니다.

6. 단계 6

   

   발효가 완료되면 여러 겹의 거즈를 통해 제품을 걸러냅니다. 생성된 액체를 병에 붓고 단단히 밀봉합니다. 병을 서늘하고 어두운 곳에 2~3개월 동안 놓아두세요.