슬리비안카

단계별 준비

요리 시간: 68 날

1. 단계 1

   

   집에서 매실 팅크를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 과일이 잘 익고 달콤하며 씨앗이 과육에서 잘 분리되는 매실 숙성 기간에 slivyanka를 준비하는 것이 좋습니다. 가용성과 맛에 따라 다양한 자두를 사용할 수 있지만 이 음료에는 더 달콤한 자두를 사용하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 자두를 잘 헹구고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그러나 너무 익은 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 펄프가 액체에 퍼지기 시작합니다.

3. 단계 3

   

   자두를 작은 입방체로 자릅니다. 그러나 조각이 손상되지 않고 음료가 흐려지지 않도록 펄프를 너무 많이 으깨지 않는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   잘게 썬 자두를 깨끗한 유리병에 담습니다. 약간의 액체가 있더라도 배수구를 완전히 덮을 수 있도록 보드카를 채웁니다.

5. 단계 5

   

   병을 플라스틱 뚜껑으로 닫고 서늘하고 어두운 곳에 한 달 동안 보관합니다. 지하실이나 어두운 옷장에 넣을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   한 달 후에 팅크 한 병을 꺼냅니다. 액체를 병에 붓고 냉장고에 넣으십시오. 자두를 설탕으로 덮으십시오. 병을 뚜껑으로 덮고 일주일 동안 어둡고 서늘한 곳에 다시 두십시오. 이 시간 동안 항아리에 시럽이 형성됩니다.

7. 단계 7

   

   다른 용기에 담으세요. 더 이상 팅크에 매실이 필요하지 않지만 서둘러 버릴 필요는 없습니다. 알코올 기반의 고기 소스를 준비하는 데 적합하거나 제과류 및 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   첫 번째 물기를 제거한 액체와 두 번째 매실청을 하나의 용기에 합칩니다. 약동하고 병. 한 달 동안 팅크를 어둡고 서늘한 곳에 다시 두십시오. 병 바닥에 침전물이 형성됩니다. 여러 겹으로 접은 무명천을 통해 음료를 걸러냅니다. 깨끗한 병에 다시 부어주세요. 기분 좋은 자두 향이 나는 향긋하고 강한 음료가 준비되었습니다. 매실을 테이블에 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

칼리나

04.09.2023

4.6

성인을 위한 훌륭한 팅크이며 어린이의 경우 이 향기로운 설탕에 절인 과일에 겨울 동안 자두를 사용할 수 있습니다.