집에서 만든 미드 - 3 요리 레시피

Rus'에서는 고대부터 천연 꿀로 만든 저알코올 음료가 준비되어 왔습니다. 10세기에 올가 공주는 이고르 왕자를 기념하기 위해 취하게 만드는 당밀 양조를 명령했습니다. 나중에 러시아 지주들은 사냥개뿐만 아니라 능숙하게 조리된 음식도 자랑했습니다. 18세기에 미드제조가 부활하면서. 미드는 Veliky Novgorod의 축제 테이블에 나타납니다. 달콤하고 취하게 만드는 음료는 꿀, 물, 홉 콘 또는 효모로 만들어집니다. 그러나 직접 만든 미드 레시피는 다양한 변형이 가능합니다. 예를 들어, Suzdal 스타일에서는 꿀과 설탕이 같은 비율로 혼합됩니다. 덕분에 더 달콤하지만 유통 기한이 짧습니다. 그리고 Novgorodskaya는 가벼운 감귤 뒷맛으로 유명합니다. 맛을 다양 화하기 위해 주부들은 발효 된 맥아 즙에 레몬 주스를 붓습니다. 치유 주입을 준비하기 위해 생강, 계피, 정향 또는 주니퍼와 같은 주요 성분에 향신료가 추가됩니다. 말린 배, 사과, 체리를 꿀 설탕 시럽에 넣고 끓인 후 홉과 고추를 넣으면 뜨거운 바레누카가 나옵니다. 미드와 맥주를 결합하여 Perevar를 얻고 보드카와 함께 벨로루시의 쾌활한 리큐어 Krambambulya를 얻습니다. 요리에 대한 상상력을 발휘하고 건강한 꿀 꿀 컬렉션을 직접 만들어보세요!