Маринад для шашлику з соєвим соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати маринад для шашлику з соєвим соусом? Підготуйте всі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть вибору соєвого соусу. Вибирайте натуральний соєвий соус.

2. КРОК 2

   

   Налийте соєвий соус в невелику миску. Вам знадобиться лише лимонний сік, тому ви легко можете використовувати готовий лимонний сік із заводу. Якщо ви вирішили вичавити сік прямо з лимона, попередньо промийте його гарячою водою - це дозволить лимону пустити більше соку, а також використовуйте дрібне сито, щоб кісточки не потрапили в маринад.

3. КРОК 3

   

   Додайте трохи перцю. Я використовую суміш гострих перців, але можна і один перець. Крім того, можна додати інші улюблені приправи: я дуже люблю пажитник або хмелі-сунелі. Але керуйтеся своїм смаком!

4. КРОК 4

   

   Влийте в маринад рослинне масло. В принципі, це може бути будь-який овоч, але раджу уникати олій із сильним запахом чи смаком, таких як нерафінована соняшникова чи оливкова. Я взагалі дуже люблю кунжутне масло в маринадах.

5. КРОК 5

   

   Додати подрібнений зубчик часнику. Я пропускаю через прес, але ви можете натерти на дрібній тертці або просто подрібнити ножем. Якщо раптом не виявилося свіжого часнику, підійде часниковий порошок.

6. КРОК 6

   

   Всі інгредієнти добре перемішати. Цей маринад можна зберігати в холодильнику в герметичній ємності до 7 днів, а перед вживанням просто перемішати. Час маринування м'яса в цьому маринаді - 4-24 години, час маринування риби - 1-12 годин, час маринування овочів - 1-3 години. Також такий маринад підійде не тільки для шашлику, але і, наприклад, для стейка або відбивної.

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Лавінія

30.09.2023

4.8

Я люблю соєвий соус. Шашлики будуть чудові! Поділюся ще одним цікавим маринадом для шашлику з ківі. Маринується м'ясо дуже швидко.

Альона

30.09.2023

4.7

Ми почали смажити шашлик, тому рецепт маринаду для шашлику з соєвим соусом став у нагоді. Мені взагалі подобається поєднання соєвого соусу, часнику та лимонного соку. У цьому маринаді ми маринували м'ясо 5 годин. Вийшло дуже ніжне і смачне м'ясо. Дуже дякую, рецепт чудовий!