Marynata do szaszłyków z sosem sojowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marynatę do grilla z sosem sojowym? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zwróć szczególną uwagę na wybór sosu sojowego. Wybierz naturalnie warzony sos sojowy.

2. KROK 2

   

   Do małej miski wlać sos sojowy. Będziesz potrzebował tylko soku z cytryny, więc możesz łatwo użyć gotowego soku z cytryny z fabryki. Jeśli zdecydujesz się na wyciśnięcie soku bezpośrednio z cytryny, umyj ją najpierw gorącą wodą – dzięki temu cytryna puści więcej soku, a także użyj małego sitka, aby pestki nie dostały się do marynaty.

3. KROK 3

   

   Dodaj trochę pieprzu. Ja używam mieszanki ostrej papryki, ale może to być tylko jedna papryczka. Dodatkowo można dodać inne ulubione przyprawy: bardzo lubię kozieradkę lub chmiel suneli. Kieruj się jednak swoim gustem!

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny do marynaty. W zasadzie może to być dowolne warzywo, jednak radzę unikać olejów o mocnym zapachu lub smaku, takich jak nierafinowany słonecznik czy oliwa z oliwek. Ogólnie bardzo lubię olej sezamowy w marynatach.

5. KROK 5

   

   Dodaj posiekany ząbek czosnku. Przepuszczam go przez prasę, ale można go zetrzeć na drobnej tarce lub po prostu posiekać nożem. Jeśli nagle zabraknie ci świeżego czosnku, wystarczy czosnek w proszku.

6. KROK 6

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Marynatę tę możesz przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 7 dni, a przed użyciem wystarczy ją wymieszać. Czas marynowania mięsa tą marynatą wynosi 4-24 godziny, czas marynowania ryb 1-12 godzin, czas marynowania warzyw 1-3 godziny. Również ta marynata nadaje się nie tylko do grilla, ale także na przykład do steku lub kotleta.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lavinia

30.09.2023

4.8

Uwielbiam sos sojowy. Kebaby będą świetne! Podzielę się kolejną ciekawą marynatą do kebaba z kiwi. Mięso marynuje się bardzo szybko.

Aliona

30.09.2023

4.7

Zaczęliśmy grillować szaszłyk, więc przydał się przepis na marynatę do szaszłyka z sosem sojowym. Generalnie lubię połączenie sosu sojowego, czosnku i soku z cytryny. W tej marynacie marynowaliśmy mięso przez 5 godzin. Rezultatem było bardzo delikatne i smaczne mięso. Dziękuję bardzo, przepis jest wspaniały!