Картопляні вареники пісні на крохмалі без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Очистіть картоплю, промийте бульби водою, щоб видалити залишки бруду. Картоплю нарізати шматочками, покласти в ємність для варіння і додати води. Доведіть до кипіння, варіть 15 хвилин і посоліть. Відваріть картоплю до м'якості

2. КРОК 2

   

   Злити картопляний відвар і перетворити відварений овоч в пюре. Перекладіть його в миску, щоб суміш охолола.

3. КРОК 3

   

   Всипати в пюре невелику кількість картопляного крохмалю. Влийте трохи води. Слідкуйте, щоб суміш не стала рідкою, тому може знадобитися більше крохмалю.

4. КРОК 4

   

   З картопляної суміші сформуйте кульки і пальцем зробіть поглиблення в середині. Стане в нагоді масло або інший соус.

5. КРОК 5

   

   Доводимо воду до кипіння, опускаємо вареники. Коли вони спливуть, потрібно проварити 5 хвилин. Пельмені варяться так само, як і пельмені, але трохи менше часу, так як в них немає м'яса.

6. КРОК 6

   

   Вийміть картопляні вареники з води і викладіть на блюдо. Якщо їх подають з маслом, то в поглиблення можна покласти його шматочки. А сметану або інший соус можна подати в окремій піалі. Вареники їсти тільки гарячими. Смачного!