Wielkopostne kluski ziemniaczane na skrobi bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Obierz ziemniaki, opłucz bulwy wodą, aby usunąć pozostały brud. Ziemniaki pokroić na kawałki, włożyć do miski do gotowania i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15 minut i dodać sól. Ziemniaki gotujemy do miękkości

2. KROK 2

   

   Odcedź bulion ziemniaczany, a ugotowane warzywa zamień na puree. Przełożyć do miski, aby mieszanina ostygła.

3. KROK 3

   

   Do puree wsypać niewielką ilość skrobi ziemniaczanej. Wlej trochę wody. Upewnij się, że mieszanina nie stanie się płynna, więc możesz potrzebować więcej skrobi.

4. KROK 4

   

   Z masy ziemniaczanej formuj kulki i palcem zrób wgłębienie na środku. Przydaje się do masła lub innego sosu.

5. KROK 5

   

   Zagotuj wodę, opuść kluski. Kiedy unoszą się na wodzie, należy gotować przez 5 minut. Pierogi gotuje się w taki sam sposób jak kluski, ale w nieco krótszym czasie, ponieważ nie zawierają mięsa.

6. KROK 6

   

   Wyjmij knedle z wody i ułóż je na talerzu. Jeśli podaje się je z masłem, jego kawałki można umieścić we wnęce. A śmietanę lub inny sos można podać w osobnej misce. Knedle należy jeść wyłącznie na gorąco. Smacznego!