Лаваш з шинкою і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу дивіться на дату виготовлення на упаковці. Не беріть прострочену випічку. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.

2. КРОК 2

   

   Свіжий кріп помити, обсушити паперовими рушниками і дрібно нарізати.

3. КРОК 3

   

   Часник очистити і дрібно порубати ножем або пропустити через прес. У невеликій ємності з’єднуємо подрібнений часник з рафінованою оливковою олією.

4. КРОК 4

   

   Викласти лист тонкого вірменського лавашу. Рівномірно змастіть її поверхню часниковою олією.

5. КРОК 5

   

   Намазати всю поверхню лаваша м’яким плавленим сиром.

6. КРОК 6

   

   Зверху посипати рубаним кропом.

7. КРОК 7

   

   Як правильно вибрати шинку? Перевірте інгредієнти на наявність сої, крохмалю та ароматизаторів. Натуральна шинка виготовляється зі свинини. Інші види м'яса в складі небажані. Раджу купувати готові нарізки, так нарізки будуть однакового розміру і товщини. Або нарізати самостійно тонкими кружечками товщиною не більше 2-3 мм. Якщо нарізати скибочки товщі, то при скручуванні вони зламаються. Розмістіть їх по периметру лаваша, залишаючи простір з одного краю.

8. КРОК 8

   

   Як правильно розгортати лаваш? Акуратно і як можна щільніше згорніть, щоб начинка не випадала по краях і сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, його буде складно розрізати на красиві шматочки. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину. За цей час воно добре просочиться і стане м'яким.

9. КРОК 9

   

   Готовий рулет наріжте невеликими шматочками. Красиво викладіть їх на блюдо і прикрасьте гілочками свіжого кропу або кучерявої петрушки. Закуска готова.

Коментарі до рецепту

Жанат

15.10.2023

4.8

Вирішила готувати собі на роботу, підбір інгредієнтів сподобався. Можна обійтися і без шинки.

Наталія М

15.10.2023

4.8

Мені сподобалося загортати шматочки в лаваш і я знайшла рецепт рулету з шинки. Все надзвичайно просто, дуже приємно. Я не рахувала кількість шинки, просто тонко нарізала її і поклала на плавлений сир. У мене кріп сушений, але дуже ароматний. Мені подобається оригінальне рішення змащувати лаваш оливковою олією з часником. Коли згортала рулет, хотілося ще щось додати. Я додала пару смужок огірка, як в рулетиках) Чудово доповнило свіжістю інші інгредієнти. Наступного разу я посиплю додатково волоськими горіхами. Лаваш при складанні не рвався, але для міцності я б додала ще один шар лаваша. Рулет виходить дуже ніжним і в той же час пікантним. Можна поекспериментувати і додати часник не в масло, а в плавлений сир, можливо, вийде більш м'який смак. До речі, сир дуже легко намазати поверх оливкової олії) Я задоволена рецептом, а гості були задоволені ароматною та смачною закускою) Дякую за рецепт!

Новий кухар

15.10.2023

4.5

У рецепті забули вказати, скільки потрібно шинки.