Lavash au jambon et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d'un fin lavash arménien. Comment choisir le bon lavash ? Tout d’abord, regardez la date de fabrication inscrite sur l’emballage. Ne prenez pas de produits de boulangerie périmés. Le pain pita frais doit avoir une odeur agréable. Regardez attentivement pour vous assurer qu’il n’y a pas de taches ou de signes de moisissure.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez l'aneth frais, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau ou passez-le au presse. Dans un petit récipient, mélanger l'ail haché avec l'huile d'olive raffinée.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez une fine feuille de lavash arménien. Badigeonner uniformément sa surface avec de l'huile d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Tartiner toute la surface du pain pita de fromage fondu à pâte molle.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer d'aneth haché.

7. ÉTAPE 7

   

   Comment choisir le bon jambon ? Vérifiez les ingrédients pour le soja, l'amidon et les arômes. Le jambon naturel est fabriqué à partir de porc. D'autres types de viande entrant dans la composition ne sont pas souhaitables. Je vous conseille d'acheter des tranches toutes faites, afin que les tranches aient la même taille et la même épaisseur. Ou coupez-le vous-même en fins cercles de 2 à 3 mm d'épaisseur maximum. Si vous coupez les tranches plus épaisses, elles se briseront lorsqu'elles seront tordues. Placez-les sur le pourtour du pain pita, en laissant de l'espace sur un bord.

8. ÉTAPE 8

   

   Comment rouler correctement du pain pita ? Roulez-le soigneusement et aussi étroitement que possible afin que la garniture ne tombe pas sur les bords et que le pain pita lui-même ne se déchire pas. Si le rouleau n'est pas bien enroulé, il sera difficile de le couper en beaux morceaux. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, il sera bien trempé et deviendra mou.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le rouleau fini en petites portions. Disposez-les joliment sur une assiette et décorez de brins d'aneth frais ou de persil frisé. L'apéritif est prêt.

Commentaires sur la recette

Janat

15.10.2023

4.8

J'ai décidé de cuisiner moi-même pour le travail, j'ai aimé le choix des ingrédients. Cela peut être fait sans jambon.

Natalia M.

15.10.2023

4.8

J'ai aimé envelopper quelque chose avec des tranches de pain pita et j'ai trouvé une recette de rouleau de jambon. Tout est extrêmement simple, c’est très agréable. Je n'ai pas compté la quantité de jambon, je l'ai juste tranché finement et je l'ai posé sur le fromage fondu. Mon aneth est séché, mais très parfumé. J'aime la solution originale consistant à graisser le pain pita avec de l'huile d'olive et de l'ail. Quand je roulais le rouleau, j'avais envie d'ajouter autre chose. J'ai ajouté quelques lanières de concombre, comme en rouleaux) Cela complétait parfaitement les autres ingrédients avec fraîcheur. La prochaine fois, je saupoudrerai de noix supplémentaires. Le pain pita ne s'est pas déchiré une fois plié, mais j'ajouterais une autre couche de pain pita pour plus de solidité. Le rouleau est très tendre et en même temps épicé. Vous pouvez expérimenter et ajouter de l'ail non pas au beurre, mais au fromage fondu, vous obtiendrez peut-être un goût plus doux. D'ailleurs, le fromage est très facile à tartiner sur l'huile d'olive) Je suis content de la recette, et les invités étaient satisfaits de l'apéritif aromatique et savoureux) Merci pour la recette !

Nouveau cuisinier

15.10.2023

4.5

Ils ont oublié d'indiquer dans la recette la quantité de jambon dont vous avez besoin.