Lavash mit Schinken und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen dünnes armenisches Lavash. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Nehmen Sie keine abgelaufenen Backwaren mit. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.

2. SCHRITT 2

   

   Frischen Dill waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse geben. In einem kleinen Behälter gehackten Knoblauch mit raffiniertem Olivenöl vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie ein Blatt dünnes armenisches Lavash aus. Bestreichen Sie die Oberfläche gleichmäßig mit Knoblauchöl.

5. SCHRITT 5

   

   Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Fladenbrots mit geschmolzenem Weichkäse.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackten Dill darüber streuen.

7. SCHRITT 7

   

   Wie wählt man den richtigen Schinken aus? Überprüfen Sie die Zutaten auf Soja, Stärke und Aromen. Naturschinken wird aus Schweinefleisch hergestellt. Andere Fleischsorten in der Zusammensetzung sind unerwünscht. Ich empfehle Ihnen, fertige Scheiben zu kaufen, damit die Scheiben die gleiche Größe und Dicke haben. Oder schneiden Sie es selbst in dünne Kreise mit einer Dicke von maximal 2-3 mm. Wenn Sie die Scheiben dicker schneiden, brechen sie beim Verdrehen. Platzieren Sie sie rund um das Fladenbrot und lassen Sie an einer Kante Platz.

8. SCHRITT 8

   

   Wie rollt man Fladenbrot richtig? Rollen Sie es vorsichtig und möglichst fest auf, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest gerollt ist, ist es schwierig, sie in schöne Stücke zu schneiden. In Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es gut durchnässt und weich.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige Rolle in kleine Portionen schneiden. Legen Sie sie schön auf einen Teller und garnieren Sie sie mit Zweigen frischem Dill oder Krauspetersilie. Die Vorspeise ist fertig.

Kommentare zum Rezept

Zhanat

15.10.2023

4.8

Ich beschloss, für die Arbeit selbst zu kochen, die Auswahl der Zutaten gefiel mir. Es geht auch ohne Schinken.

Natalia M

15.10.2023

4.8

Ich mochte es, etwas mit Scheiben in Fladenbrot zu wickeln, und ich habe ein Rezept für ein Schinkenbrötchen gefunden. Alles ist extrem einfach, es ist sehr angenehm. Ich habe die Menge des Schinkens nicht gezählt, sondern ihn einfach in dünne Scheiben geschnitten und auf den geschmolzenen Käse gelegt. Mein Dill ist getrocknet, aber sehr duftend. Mir gefällt die originelle Lösung, das Fladenbrot mit Olivenöl und Knoblauch einzufetten. Als ich die Rolle rollte, wollte ich noch etwas hinzufügen. Ich habe ein paar Gurkenstreifen hinzugefügt, wie bei Brötchen. Es hat die anderen Zutaten mit Frische perfekt ergänzt. Das nächste Mal werde ich zusätzliche Walnüsse darüber streuen. Das Fladenbrot ist beim Falten nicht gerissen, aber ich würde zur Stärkung noch eine weitere Schicht Fladenbrot hinzufügen. Das Brötchen ist sehr zart und gleichzeitig würzig. Sie können experimentieren und Knoblauch nicht zur Butter, sondern zum geschmolzenen Käse hinzufügen, vielleicht erhalten Sie einen milderen Geschmack. Käse lässt sich übrigens sehr gut auf Olivenöl verteilen) Ich bin mit dem Rezept zufrieden und die Gäste waren mit der aromatischen und leckeren Vorspeise zufrieden.) Danke für das Rezept!

Neuer Koch

15.10.2023

4.5

Sie haben vergessen, im Rezept anzugeben, wie viel Schinken Sie benötigen.