Лаваш с ветчиной и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

2. ШАГ 2

   

   Помойте свежий укроп, обсушите его бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. В маленькой емкости соедините измельченный чеснок с оливковым рафинированным маслом.

4. ШАГ 4

   

   Разложите лист тонкого армянского лаваша. Равномерно смажьте его поверхность чесночным маслом.

5. ШАГ 5

   

   Промажьте всю поверхность лаваша мягким плавленым сыром.

6. ШАГ 6

   

   Посыпьте сверху измельченным укропом.

7. ШАГ 7

   

   Как правильно выбирать ветчину? Проверьте состав на наличие сои, крахмала и ароматизаторов. Натуральная ветчина готовится из свинины. Другие виды мяса в составе нежелательны. Советую купить готовую нарезку, так ломтики будут одинакового размера и толщины. Или нарежьте ее самостоятельно на тонкие кружочки толщиной не более 2-3 мм. Если нарезать ломтики толще, при скручивании они будут ломаться. Разложите их по периметру лаваша, оставив место с одного края.

8. ШАГ 8

   

   Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски. Оберните его пищевой пленкой и положите на 1 час в холодильник. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.

9. ШАГ 9

   

   Готовый рулет разрежьте на порционные небольшие кусочки. Красиво выложите их на тарелку, украсьте веточками свежего укропа или кудрявой петрушки. Закуска готова.

Комментарии к рецепту

Жанат

15.10.2023

4.8

Решено, буду на работу себе готовить, понравился подбор ингредиентов. Можно и без ветчины.

НатаLия M

15.10.2023

4.8

Понравилось мне заворачивать что-нибудь пластинками в лаваш и нашла я рецепт рулета с ветчиной. Все предельно просто, это очень радует. Количество ветчины не считала, просто тонко нарезала и укладывала поверх плавленного сыра. Укроп у меня сушеный, но очень ароматный. Оригинальное решение со смазыванием лаваша оливковым маслом с чесноком, мне нравится. Когда сворачивала рулет, захотелось еще что-то добавить. Добавила я пару полосок огурца, как в роллах) Он прекрасно дополнил свежестью остальные ингредиенты. В следующий раз посыплю грецкими орехами дополнительно. Лаваш при сворачивании не рвался, но я бы добавила еще один слой лаваша для прочности. Рулет очень нежный и при этом с остринкой. Можно поэкспериментировать и добавить чеснок не в масло, а в плавленный сыр, возможно получится более мягкий вкус. Кстати, сыр очень легко намазывать поверх оливкового масла) Я довольна рецептом, а гости были довольны ароматной и вкусной закуской) Спасибо за рецепт!

Новый кулинар

15.10.2023

4.5

В рецепте забьіли указать сколько ветчиньі нужно