Куммель, (Kummel) Краплі датського короля німецька назва.

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 день 1 години 12 хвилин

1. КРОК 1

   

   І так беремо самогону, кмину 50 грам, анісу 50 грам, насіння кропу 50 грам, цедру 1 мандарина, один апельсин, все змішуємо, складаємо в скляну банку, заливаємо самогоном (або горілкою, спиртом) можна закатати як закрутку, можна просто закрити гвинтовою кришкою і поставити в темне місце на перші три дні, струшувати і торжественно, чекаємо тижні два, не менше, смак буде смачніше

2. КРОК 2

   

   І ось минуло два тижні, а може й більше, у вас на столі є привід перекусити, ви дістаєте напій, відкриваєте, не суньте відразу носа, пара так ахне, що й збити з ніг, тримати відкритим приблизно тридцять-сорок хвилин, воно повинно дихати як вино, за цей час можна процідити напій спочатку через марлю, потім через ватні диски, можна трохи остудити і вуаля, на стіл у красивому кришталевому графині. Будь-яка закуска, від сала з чорним хлібом до шоколаду і фруктів.