Kummel、(クンメル) デンマーク国王のドイツ語名。

手順

調理時間: 14 日々 1 時間 12 分

1. ステップ 1

   

   それで、密造酒、クミン 50 グラム、アニス 50 グラム、ディルシード 50 グラム、みかん 1 個の皮、オレンジ 1 個を用意し、すべてを混ぜてガラス瓶に入れ、密造酒 (またはウォッカ、アルコール) を注ぎます。ひねるように巻き上げて、ネジのカバーで閉めて、最初の3日間は暗い場所に置き、振って厳粛に、2週間を楽しみにしています。できるだけ美味しくなります。

2. ステップ 2

   

   そして今、2週間が経過したか、あるいはそれ以上が経過しました。テーブルの上に軽食を置く理由があります。飲み物を取り出し、開けます。すぐに鼻を突っ込まないでください。カップルは息を呑むほど激しく息を呑むでしょう。足を投げ出し、30分から40分ほど開けたままにしてください。ワインのように呼吸するはずです。この間、最初にチーズクロスで飲み物を濾し、次に綿パッドで濾します。少し冷やすと出来上がりです。美しいクリスタルのデキャンタに入ったテーブル。ラードと黒パンからチョコレートやフルーツまで、どんなスナックでも。