Kummel, (Kummel) Gocce del nome tedesco del re danese.

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 giorno 1 ore 12 minuti

1. PASSO 1

   

   E così prendiamo il chiaro di luna, il cumino 50 grammi, l'anice 50 grammi, i semi di aneto 50 grammi, la buccia di 1 mandarino, un'arancia, mescoliamo il tutto, lo mettiamo in un barattolo di vetro, lo riempiamo con il chiaro di luna (o vodka, alcool) che potete arrotolatelo come un twist, potete semplicemente chiuderlo con un coperchio a vite e riporlo al buio per i primi tre giorni, agitare e solennemente, aspettiamo due settimane, niente di meno possibile, il gusto sarà più buono

2. PASSO 2

   

   E ormai sono passate due settimane, o forse di più, hai un motivo per fare uno spuntino in tavola, prendi un drink, lo apri, non ficchi subito il naso, la coppia sussulterà così forte che buttarti a terra, tienilo aperto per circa trenta-quaranta minuti, dovrebbe respirare come il vino, durante questo tempo puoi filtrare la bevanda prima con una garza, poi con dei dischetti di cotone, puoi raffreddarla un po' e voilà, sulla fine tavolo in un bellissimo decanter di cristallo. Qualsiasi spuntino, dallo strutto con pane nero al cioccolato e frutta.