Медовий торт зі сметанним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати ароматний «Медовик» на ніжній сметані, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування домашньої випічки з ідеального тіста на сметанному кремі.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати тісто, візьміть каструлю, в яку потім помістіть сто грамів меду, і поставте її на плиту, потім, помішуючи, доведіть мед до кипіння на середній температурі на плиті і прогрійте його одну хвилину.

3. КРОК 3

   

   Зніміть каструлю з плити, потім насипте туди одну чайну ложку соди і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Знову поставте каструлю на плиту, потім постійно помішуйте і приготуйте медову суміш при низькій температурі плити.

5. КРОК 5

   

   Зніміть каструлю з плити і покладіть в неї сто двадцять грам вершкового масла.

6. КРОК 6

   

   Змішайте всі інгредієнти в каструлі, поки медова суміш не стане однорідною, і дайте їй трохи охолонути.

7. КРОК 7

   

   Чотири курячих яйця розбити у велику миску, насипати туди дрібку солі і збити міксером до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Сто двадцять грам цукру висипаємо в миску з яєчною сумішшю в два прийоми і розмішуємо.

9. КРОК 9

   

   Продовжуйте збивати всі інгредієнти в мисці міксером до утворення пишної білої маси.

10. КРОК 10

    

    Дві столові ложки яєчної маси з цукром помістити в каструльку з медовою сумішшю і перемішати, потім тонкою цівкою влити приготовлену суміш у велику миску з яєчною масою і акуратно перемішати всі інгредієнти, зберігаючи пишність.

11. КРОК 11

    

    Візьміть дрібне сито і просійте в миску з рідкою основою двісті двадцять грам пшеничного борошна вищого сорту, після чого змішайте всі інгредієнти.

12. КРОК 12

    

    Продовжуйте змішувати всі інгредієнти в мисці, поки не отримаєте бажаної консистенції однорідного тіста.

13. КРОК 13

    

    На два дека покладіть папір для випічки і намалюйте на них кола діаметром вісімнадцять сантиметрів, потім викладіть на них дві столові ложки тіста і розподіліть його рівним шаром.

14. КРОК 14

    

    Помістіть деко в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку і випікайте коржі протягом п’яти хвилин, після чого таким же чином випікайте інші коржі, яких всього дванадцять.

15. КРОК 15

    

    Приступаємо до приготування крему і викладаємо в глибоку миску п'ятсот грам сметани 25% кімнатної температури, потім всипаємо туди дві столові ложки цукрової пудри і збиваємо міксером три хвилини до однорідності.

16. КРОК 16

    

    Візьміть відповідну форму і обклейте її ацетатною стрічкою, потім викладіть в неї по черзі десять коржів, чергуючи їх рівномірним шаром крему, після чого зібраний торт поставте в холодильник на годину.

17. КРОК 17

    

    Подрібніть два коржа в крихту за допомогою блендера, а якщо його немає, скористайтеся дрібною теркою.

18. КРОК 18

    

    Через деякий час звільніть торт від форми, потім рівномірним шаром нанесіть сметанний крем на верх і боки торта.

19. КРОК 19

    

    Зверху і з боків торта рівномірним шаром викласти крихту, після чого готовий торт поставити в холодильник для подальшого просочення.

20. КРОК 20

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!