Домашнє пісочне шоколадне печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шоколадне пісочне печиво? Готуємо необхідні продукти для приготування та випічки смачного шоколадного пісочного печива.

2. КРОК 2

   

   У велику миску насипте сто п'ятдесят грамів просіяного борошна і двісті грамів цукрової пудри.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску сіль і десять грам розпушувача за смаком.

4. КРОК 4

   

   Насипте одну чайну ложку ванільного цукру в миску.

5. КРОК 5

   

   Щоб уникнути грудочок, просійте в миску шістдесят грамів какао-порошку.

6. КРОК 6

   

   У миску покладіть шістдесят грамів розм’якшеного вершкового масла.

7. КРОК 7

   

   Розбийте і додайте в загальну миску два курячих яйця.

8. КРОК 8

   

   Добре вимісити тісто до потрібної консистенції, потім помістити його в поліетиленовий пакет і відправити в холодильник на годину.

9. КРОК 9

   

   Через годину дістаньте тісто з холодильника.

10. КРОК 10

    

    Відщипніть невеликий шматочок тіста і сформуйте кульки потрібного розміру.

11. КРОК 11

    

    Кожну кульку тіста обваляти в цукровій пудрі і викласти на деко, застелене папером для випікання.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко в духовку, розігріту до ста дев’яноста градусів, для випікання печива.

13. КРОК 13

    

    Через дванадцять хвилин вийміть деко з готовим ароматним мармуровим шоколадним печивом з духовки.

14. КРОК 14

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Наталія М

26.09.2023

4.5

Рецепт домашнього шоколадного пісочного печива я знайшла на сайті. Пекла їх не раз, дуже люблю це смачне печиво. Будь-яке пісочне тісто потрібно замішувати швидко і бажано мінімальною кількістю рук. Інакше тісто затягнеться, а печиво стане жорстким. Тому я додала всі інгредієнти по одному і перемішала ложкою. Мені пішло на пару ложок більше борошна. І я замінив частину какао-порошку шоколадом, який містить 90% какао. Раджу остудити тісто, тоді обов'язково з'являться тріщинки. Розділити тісто на шматочки по 20 г, скачати кульки і обваляти в цукровій пудрі. Я віддаю перевагу порошку дрібного помелу, від нього печиво виглядає вишуканіше. У мене вийшло 31 печиво. Випікати 15 хвилин при 180°. Спочатку печиво виходить м’яким, але вже через 10 хвилин скоринка стає хрусткою. Всередині він залишається м'яким, пористим і повітряним. Дуже красиве, ароматне та смачне печиво!

Вероніка

26.09.2023

5

Мені дуже хотілося приготувати таке шоколадне печиво. Давно на це звертаю увагу! Наша родина любить шоколадні торти. Я вибрала цей рецепт, тому що він здався мені найшвидшим і найпростішим. Готувала за рецептом. Мене трохи збентежили дві чайні ложки розпушувача, але я не стала сперечатися з автором))) Єдине, що 50 грамів цукрової пудри мені було забагато, щоб помазати печиво. Можна брати менше. Печиво вийшло дуже смачне, хрустке зовні, злегка м'яке всередині, з яскраво вираженим шоколадним смаком. Але при випіканні моє печиво сильно збільшилося в розмірах і стало плоским, а не кульками, як у автора. Можливо, потрібно було більше борошна? Тісто вийшло дуже липким, але я змогла зробити чудові кульки. Незважаючи на це печиво мені дуже сподобалося! Велике спасибі автору за рецепт. Ще хочу спробувати приготувати це печиво за іншими рецептами, дуже цікавий варіант шоколадної випічки. Ось мій фотозвіт)))

alinaezhova89

26.09.2023

5

Печиво смачне, цікаве, легке в приготуванні, але дуже солодке, як на мене. Дітям, звісно, ​​в самий раз)))) Боялася, що вони не зупиняться, поки не спустошать всю тарілку))) Хочу запитати у автора чи зміниться консистенція тіста, якщо ви зменшити кількість цукрової пудри. До речі, цукрової пудри у мене було небагато, тому я залишила її для обвалки і замінила цукром в тісті. Моя духовка не дуже потужна, тому я пекла трохи довше (буквально кілька хвилин).