Hausgemachte Shortbread-Schokoladenkekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schoko-Shortbread-Kekse? Wir bereiten die notwendigen Produkte für die Zubereitung und das Backen köstlicher Schokoladenkekse vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie einhundertfünfzig Gramm gesiebtes Mehl und zweihundert Gramm Puderzucker in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Je nach Geschmack Salz und zehn Gramm Backpulver in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Einen Teelöffel Vanillezucker in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Um Klumpen zu vermeiden, sieben Sie sechzig Gramm Kakaopulver in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie sechzig Gramm weiche Butter in eine Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Brechen Sie zwei Hühnereier auf und geben Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig gut durchkneten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, dann in eine Plastiktüte geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie ein kleines Stück Teig ab und formen Sie Kugeln in der gewünschten Größe.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie jede Teigkugel in Puderzucker und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie das Backblech in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen, um die Kekse zu backen.

13. SCHRITT 13

    

    Nach zwölf Minuten das Backblech mit den vorbereiteten aromatischen Marmor-Schokoladenkeksen aus dem Ofen nehmen.

14. SCHRITT 14

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

26.09.2023

4.5

Ich habe auf der Website ein Rezept für selbstgemachte Schokoladen-Shortbread-Kekse gefunden. Ich habe sie schon mehr als einmal gebacken, ich liebe diese köstlichen Kekse wirklich. Jeder Mürbeteig muss schnell und am besten mit möglichst wenigen Händen geknetet werden. Andernfalls wird der Teig fester und die Kekse werden zäh. Deshalb habe ich alle Zutaten einzeln hinzugefügt und mit einem Löffel verrührt. Ich brauchte noch ein paar Löffel Mehl. Und einen Teil des Kakaopulvers habe ich durch Schokolade mit 90 % Kakaogehalt ersetzt. Ich rate Ihnen, den Teig abzukühlen, dann entstehen auf jeden Fall Risse. Den Teig in Stücke von 20 g teilen, zu Kugeln rollen und in Puderzucker wälzen. Ich bevorzuge fein gemahlenes Pulver, dadurch sehen die Kekse eleganter aus. Ich habe 31 Kekse bekommen. 15 Minuten bei 180° backen. Anfangs sind die Kekse weich, aber schon nach 10 Minuten wird die Kruste knusprig. Im Inneren bleibt es weich, porös und luftig. Sehr schöne, duftende und leckere Kekse!

Veronika

26.09.2023

5

Ich wollte unbedingt diese Schokoladenkekse machen. Ich habe schon lange darauf geachtet! Unsere Familie liebt Schokoladenkuchen. Ich habe mich für dieses Rezept entschieden, weil es mir das schnellste und einfachste erschien. Ich habe es nach Rezept zubereitet. Ich war ein wenig verwirrt von zwei Teelöffeln Backpulver, aber ich habe nicht mit dem Autor gestritten))) Das einzige war, dass 50 Gramm Puderzucker zu viel waren, als dass ich die Kekse damit bestreichen konnte. Sie können weniger nehmen. Die Kekse sind sehr lecker geworden, außen knusprig, innen leicht weich, mit ausgeprägtem Schokoladengeschmack. Beim Backen nahmen meine Kekse jedoch stark zu und wurden flach, statt Kugeln, wie die des Autors. Vielleicht war mehr Mehl nötig? Der Teig war sehr klebrig, aber ich konnte problemlos Kugeln formen. Trotzdem haben mir die Kekse sehr gut gefallen! Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich möchte auch versuchen, diese Kekse nach anderen Rezepten zuzubereiten, eine sehr interessante Variante des Schokoladenbackens. Hier ist mein Fotobericht)))

alinaezhova89

26.09.2023

5

Die Kekse sind köstlich, interessant, einfach zuzubereiten, aber meiner Meinung nach sehr süß. Für die Kinder war es natürlich genau das Richtige)))) Ich hatte Angst, dass sie nicht aufhören würden, bis sie den gesamten Teller geleert hätten))) Ich möchte den Autor fragen, ob sich die Konsistenz des Teigs ändert, wenn Sie Reduzieren Sie die Menge an Puderzucker. Da ich übrigens nicht viel Puderzucker hatte, habe ich ihn zum Entbeinen gelassen und durch Zucker im Teig ersetzt. Mein Ofen ist nicht sehr leistungsstark, deshalb habe ich ihn etwas länger gebacken (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Minuten).