Galletas de chocolate caseras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas de mantequilla de chocolate? Preparamos los productos necesarios para preparar y hornear deliciosas galletas de mantequilla de chocolate.

2. PASO 2

   

   Vierta ciento cincuenta gramos de harina tamizada y doscientos gramos de azúcar en polvo en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Agrega sal y diez gramos de levadura en polvo al bol al gusto.

4. PASO 4

   

   Vierta una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol.

5. PASO 5

   

   Para evitar grumos, tamiza sesenta gramos de cacao en polvo en un bol.

6. PASO 6

   

   Coloque sesenta gramos de mantequilla blanda en un bol.

7. PASO 7

   

   Rompe y agrega dos huevos de gallina a un bol común.

8. PASO 8

   

   Amasar bien la masa hasta obtener la consistencia deseada, luego meterla en una bolsa plástica y refrigerar por una hora.

9. PASO 9

   

   Pasada una hora, saca la masa del frigorífico.

10. PASO 10

    

    Pellizque un pequeño trozo de masa y forme bolitas del tamaño requerido.

11. PASO 11

    

    Enrolle cada bola de masa en azúcar glass y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

12. PASO 12

    

    Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a ciento noventa grados para hornear las galletas.

13. PASO 13

    

    Después de doce minutos, retire del horno la bandeja para hornear con las aromáticas galletas de chocolate marmoleadas preparadas.

14. PASO 14

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

natalia

26.09.2023

4.5

Encontré una receta de galletas de mantequilla de chocolate caseras en el sitio web. Las he horneado más de una vez, me encantan estas deliciosas galletas. Cualquier masa de mantequilla debe amasarse rápidamente y preferiblemente con un mínimo de manos. De lo contrario, la masa se endurecerá y las galletas se endurecerán. Por eso, agregué todos los ingredientes uno a uno y mezclé con una cuchara. Me hizo falta un par de cucharadas más de harina. Y reemplacé parte del cacao en polvo con chocolate que contiene 90% de cacao. Te aconsejo que enfríes la masa, entonces definitivamente aparecerán grietas. Dividir la masa en trozos de 20 g, formar bolitas y rebozar en azúcar glass. Prefiero el polvo finamente molido, hace que las galletas luzcan más elegantes. Tengo 31 galletas. Hornear por 15 minutos a 180°. Al principio las galletas están blandas, pero después de sólo 10 minutos la corteza se vuelve crujiente. Por dentro permanece suave, poroso y aireado. ¡Galletas muy bonitas, fragantes y sabrosas!

Verónica

26.09.2023

5

Tenía muchas ganas de hacer estas galletas con chispas de chocolate. ¡Llevo mucho tiempo prestándole atención! A nuestra familia le encantan los pasteles de chocolate. Elegí esta receta porque me pareció la más rápida y sencilla. Lo preparé según la receta. Estaba un poco confundido por dos cucharaditas de levadura en polvo, pero no discutí con el autor))) Lo único es que 50 gramos de azúcar en polvo eran demasiado para cubrir las galletas. Puedes tomar menos. Las galletas quedaron muy sabrosas, crujientes por fuera, ligeramente blandas por dentro y con un pronunciado sabor a chocolate. Sin embargo, al hornear, mis galletas aumentaron mucho de tamaño y se volvieron planas, en lugar de bolas, como las del autor. ¿Quizás hacía falta más harina? La masa estaba muy pegajosa, pero pude hacer bolitas muy bien. A pesar de esto, ¡me gustaron mucho las galletas! Muchas gracias al autor por la receta. También quiero probar a hacer estas galletas con otras recetas, una versión muy interesante de hornear chocolate. Aquí está mi reportaje fotográfico)))

alinaezhova89

26.09.2023

5

Las galletas son deliciosas, interesantes, fáciles de preparar, pero muy dulces, en mi opinión. Por supuesto, fue perfecto para los niños)))) Tenía miedo de que no pararan hasta vaciar todo el plato))) Me gustaría preguntarle al autor si la consistencia de la masa cambiará si reduzca la cantidad de azúcar en polvo. Por cierto, azúcar glass no tenía mucha, así que la dejé para deshuesar y la reemplacé por azúcar en la masa. Mi horno no es muy potente, así que lo horneé un poco más (literalmente unos minutos).