Biscotti al cioccolato di pasta frolla fatti in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti di pasta frolla al cioccolato? Prepariamo i prodotti necessari per preparare e cuocere deliziosi biscotti di pasta frolla al cioccolato.

2. PASSO 2

   

   Versate in una ciotola capiente centocinquanta grammi di farina setacciata e duecento grammi di zucchero a velo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale e dieci grammi di lievito nella ciotola a piacere.

4. PASSO 4

   

   Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Per evitare la formazione di grumi, setacciate in una ciotola sessanta grammi di cacao in polvere.

6. PASSO 6

   

   Mettete in una ciotola sessanta grammi di burro ammorbidito.

7. PASSO 7

   

   Rompi e aggiungi due uova di gallina in una ciotola comune.

8. PASSO 8

   

   Lavorare bene l'impasto fino alla consistenza desiderata, quindi metterlo in un sacchetto di plastica e in frigorifero per un'ora.

9. PASSO 9

   

   Dopo un'ora tirate fuori l'impasto dal frigorifero.

10. PASSO 10

    

    Staccare un pezzetto di impasto e formare delle palline della grandezza desiderata.

11. PASSO 11

    

    Rotolate ciascuna pallina di impasto nello zucchero a velo e disponetela su una teglia foderata con carta da forno.

12. PASSO 12

    

    Mettete la teglia in forno preriscaldato a centonovanta gradi per cuocere i biscotti.

13. PASSO 13

    

    Dopo dodici minuti, togliere dal forno la teglia con i biscotti aromatici al cioccolato marmorizzati preparati.

14. PASSO 14

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

26.09.2023

4.5

Ho trovato una ricetta per i biscotti di pasta frolla al cioccolato fatti in casa sul sito. Li ho sfornati più di una volta, adoro questi deliziosi biscotti. Qualsiasi impasto di pasta frolla deve essere impastato velocemente e preferibilmente con un minimo di mani. Altrimenti l'impasto si restringerà e i biscotti diventeranno duri. Ho quindi aggiunto tutti gli ingredienti uno per uno e ho mescolato con un cucchiaio. Mi ci sono voluti un paio di cucchiai di farina in più. E ho sostituito parte del cacao in polvere con cioccolato contenente il 90% di cacao. Ti consiglio di raffreddare l'impasto, quindi appariranno sicuramente delle crepe. Dividere l'impasto in pezzetti da 20 g, formare delle palline e passarle nello zucchero a velo. Preferisco la polvere macinata finemente, rende i biscotti più eleganti. Ho ricevuto 31 biscotti. Cuocere per 15 minuti a 180°. All'inizio i biscotti sono morbidi, ma dopo appena 10 minuti la crosta diventa croccante. All'interno rimane morbido, poroso e arioso. Biscotti davvero belli, profumati e gustosi!

Veronica

26.09.2023

5

Volevo davvero fare questi biscotti con gocce di cioccolato. Ci sto prestando attenzione da molto tempo! La nostra famiglia adora le torte al cioccolato. Ho scelto questa ricetta perché mi è sembrata la più semplice e veloce. L'ho preparato secondo la ricetta. Ero un po 'confuso da due cucchiaini di lievito, ma non ho discusso con l'autore))) L'unica cosa era che 50 grammi di zucchero a velo erano troppi per me per ricoprire i biscotti. Puoi prenderne di meno. I biscotti si sono rivelati molto gustosi, croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, con un pronunciato gusto di cioccolato. Tuttavia, durante la cottura, i miei biscotti sono aumentati notevolmente di dimensioni e sono diventati piatti, anziché palline, come quelli dell'autore. Forse serviva più farina? L'impasto era molto appiccicoso, ma sono riuscita a fare bene le palline. Nonostante questo, i biscotti mi sono piaciuti molto! Mille grazie all'autore per la ricetta. Voglio provare a preparare questi biscotti anche utilizzando altre ricette, una versione molto interessante della cottura al cioccolato. Ecco il mio reportage fotografico)))

alinaezhova89

26.09.2023

5

I biscotti sono buonissimi, interessanti, facili da preparare, ma molto dolci, secondo me. Certo, era proprio adatto ai bambini)))) Avevo paura che non si fermassero finché non avessero svuotato l'intero piatto))) Vorrei chiedere all'autore se la consistenza dell'impasto cambierà se ridurre la quantità di zucchero a velo. A proposito, di zucchero a velo non ne avevo molto, quindi l'ho lasciato per disossare e l'ho sostituito con lo zucchero nell'impasto. Il mio forno non è molto potente, quindi l'ho cotto un po' più a lungo (letteralmente pochi minuti).