Domowe kruche ciasteczka czekoladowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kruche ciasteczka czekoladowe? Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania i wypieku pysznych czekoladowych ciasteczek kruchych.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski wsyp sto pięćdziesiąt gramów przesianej mąki i dwieście gramów cukru pudru.

3. KROK 3

   

   Do miski dodaj sól i dziesięć gramów proszku do pieczenia do smaku.

4. KROK 4

   

   Do miski wsypać jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

5. KROK 5

   

   Aby uniknąć grudek, przesiej do miski sześćdziesiąt gramów kakao.

6. KROK 6

   

   Do miski włóż sześćdziesiąt gramów miękkiego masła.

7. KROK 7

   

   Rozbij i dodaj dwa jaja kurze do wspólnej miski.

8. KROK 8

   

   Dobrze zagnieć ciasto do pożądanej konsystencji, następnie włóż je do plastikowej torby i włóż do lodówki na godzinę.

9. KROK 9

   

   Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki.

10. KROK 10

    

    Odrywaj mały kawałek ciasta i formuj kulki wymaganej wielkości.

11. KROK 11

    

    Każdą kulkę ciasta obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Aby upiec ciasteczka, włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni.

13. KROK 13

    

    Po dwunastu minutach wyjmij blachę z przygotowanymi aromatycznymi ciasteczkami marmurkowo-czekoladowymi z piekarnika.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!

Komentarze do przepisu

Natalia M

26.09.2023

4.5

Przepis na domowe kruche ciasteczka czekoladowe znalazłam na stronie internetowej. Piekłam je już nie raz, bardzo lubię te pyszne ciasteczka. Każde ciasto kruche należy zagniatać szybko i najlepiej przy użyciu minimalnej liczby rąk. W przeciwnym razie ciasto będzie się zagęszczać, a ciasteczka staną się twarde. Dlatego dodawałam po kolei wszystkie składniki i mieszałam łyżką. Zajęło mi to kilka łyżek więcej mąki. A część proszku kakaowego zastąpiłam czekoladą zawierającą 90% kakao. Radzę ostudzić ciasto, wtedy na pewno pojawią się pęknięcia. Ciasto podzielić na kawałki o masie 20 g, uformować kulki i obtoczyć w cukrze pudrze. Ja wolę drobno zmielony proszek, dzięki temu ciasteczka wyglądają bardziej elegancko. Mam 31 ciastek. Piec 15 minut w temperaturze 180°. Na początku ciasteczka są miękkie, ale już po 10 minutach skórka staje się chrupiąca. Wewnątrz pozostaje miękka, porowata i przewiewna. Bardzo piękne, pachnące i smaczne ciasteczka!

Weronika

26.09.2023

5

Bardzo chciałam zrobić te ciasteczka z kawałkami czekolady. Zwracam na to uwagę już od dawna! Nasza rodzina uwielbia ciasta czekoladowe. Wybrałam ten przepis, bo wydawał mi się najszybszy i najłatwiejszy. Przygotowałam według przepisu. Trochę się zawiodłam na dwóch łyżeczkach proszku do pieczenia, ale nie pokłóciłam się z autorką))) Jedyną rzeczą było to, że 50 gramów cukru pudru to było dla mnie za dużo, aby pokryć ciasteczka. Możesz wziąć mniej. Ciasteczka wyszły bardzo smaczne, chrupiące na zewnątrz, lekko miękkie w środku, z wyraźnym czekoladowym posmakiem. Jednak podczas pieczenia moje ciasteczka znacznie powiększyły się i stały się płaskie, a nie kulki, jak u autora. Może potrzeba było więcej mąki? Ciasto było bardzo klejące, ale udało mi się zrobić kulki. Mimo to ciasteczka bardzo mi smakowały! Bardzo dziękuję autorce za przepis. Mam też ochotę spróbować zrobić te ciasteczka według innych przepisów, bardzo ciekawa wersja wypieku czekoladowego. Oto moja fotorelacja)))

alinaezhova89

26.09.2023

5

Ciasteczka są pyszne, ciekawe, łatwe w przygotowaniu, ale moim zdaniem bardzo słodkie. Oczywiście było w sam raz dla dzieci)))) Bałam się, że nie przestaną, dopóki nie opróżnią całego talerza))) Chciałabym zapytać autora, czy zmieni się konsystencja ciasta, jeśli zmniejszyć ilość cukru pudru. Swoją drogą cukru pudru nie miałam zbyt wiele, więc zostawiłam go do odkostnienia i zastąpiłam go w cieście cukrem. Mój piekarnik nie ma zbyt dużej mocy, więc piekłam go trochę dłużej (dosłownie kilka minut).