홈메이드 쇼트브레드 초콜릿 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   초콜릿 쇼트브레드 쿠키 만드는 법? 맛있는 초콜릿 쇼트브레드 쿠키를 준비하고 굽는 데 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   큰 그릇에 체로 쳐진 밀가루 150g과 가루 설탕 200g을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   맛을 내기 위해 그릇에 소금과 베이킹 파우더 10g을 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   바닐라 설탕 1티스푼을 그릇에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   덩어리를 피하기 위해 코코아 가루 60g을 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   부드러워진 버터 60g을 그릇에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   일반 그릇에 닭고기 달걀 두 개를 깨서 추가합니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 원하는 농도로 잘 치댄 후 비닐봉지에 넣어 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   한 시간 후 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다.

10. 단계 10

    

    작은 반죽 조각을 꼬집어 필요한 크기의 공을 만듭니다.

11. 단계 11

    

    각 반죽 공을 가루 설탕에 넣고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.

12. 단계 12

    

    쿠키를 굽기 위해 190도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.

13. 단계 13

    

    12분 후, 준비된 향기로운 대리석 초콜릿 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼냅니다.

14. 단계 14

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 맛있게 드시고 영혼이 담긴 티파티를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.09.2023

4.5

웹사이트에서 홈메이드 초콜릿 쇼트브레드 쿠키 레시피를 찾았습니다. 저는 한 번 이상 구웠는데, 이 맛있는 쿠키를 정말 좋아해요. 쇼트브레드 반죽은 최대한 최소한의 손으로 빠르게 반죽해야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 팽팽해지고 쿠키가 딱딱해집니다. 그래서 모든 재료를 하나씩 넣고 숟가락으로 섞었습니다. 밀가루가 두 스푼 더 필요했습니다. 그리고 코코아 가루 일부를 코코아 90% 함유 초콜릿으로 대체했어요. 반죽을 식히는 것이 좋습니다. 그러면 균열이 확실히 나타날 것입니다. 반죽을 20g씩 분할하고 공 모양으로 만든 뒤 슈거파우더를 넣어 굴립니다. 나는 잘게 분쇄된 가루를 선호하는데, 그러면 쿠키가 더 우아해 보입니다. 쿠키가 31개 있어요. 180°에서 15분간 굽습니다. 처음에는 쿠키가 부드럽지만 10분만 지나면 빵 껍질이 바삭해집니다. 내부는 부드럽고 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 매우 아름답고 향긋하며 맛있는 쿠키!

베로니카

26.09.2023

5

저는 이 초코칩 쿠키를 정말 만들고 싶었어요. 오랫동안 신경을 썼어요! 우리 가족은 초코케이크를 좋아해요. 이 레시피가 가장 빠르고 쉬운 것 같아서 선택했습니다. 레시피대로 준비했어요. 베이킹 파우더 2 티스푼이 조금 혼란 스러웠지만 저자와 논쟁하지는 않았습니다.))) 유일한 것은 가루 설탕 50g이 쿠키를 코팅하기에는 너무 많다는 것입니다. 덜 가져갈 수 있습니다. 쿠키는 매우 맛있고 겉은 바삭하고 안쪽은 약간 부드러우며 뚜렷한 초콜릿 맛이 나는 것으로 나타났습니다. 그런데 굽다 보면 제 쿠키가 작가님처럼 공 모양이 아니라 크기가 엄청나게 커지고 납작해졌습니다. 밀가루가 더 필요했을까요? 반죽이 엄청 쫄깃했는데, 볼은 잘 만들 수 있었어요. 그럼에도 불구하고 나는 쿠키를 정말 좋아했습니다! 레시피를 주신 저자에게 많은 감사를 드립니다. 나는 또한 초콜릿 베이킹의 매우 흥미로운 버전인 다른 요리법을 사용하여 이 쿠키를 만들어보고 싶습니다. 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

알리나에조바89

26.09.2023

5

쿠키는 맛있고 흥미롭고 준비하기 쉽지만 제 생각에는 매우 달콤합니다. 물론 아이들에게 딱 맞았습니다.)))) 접시를 다 비울 때까지 멈추지 않을 까봐 두려웠습니다.))) 반죽의 농도가 변할 것인지 저자에게 묻고 싶습니다. 가루 설탕의 양을 줄이십시오. 그런데 저는 슈가파우더가 별로 없어서 뼈 제거용으로 남겨두고 반죽에 설탕으로 대체했어요. 내 오븐은 그다지 강력하지 않아서 좀 더 오래(말 그대로 몇 분) 구웠어요.