Дієтичний домашній майонез

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашній дієтичний майонез? Готуйте їжу. Яйця заздалегідь відварити і остудити. Сметана підходить будь-якої жирності, тільки враховуйте, що чим її більше, тим вище калорійність соусу. Перш за все візьміть гірчицю, яка смачна

2. КРОК 2

   

   Зварені круто яйця очистіть, розламайте навпіл і вийміть жовтки. Для приготування майонезу білки не корисні

3. КРОК 3

   

   З лимона вичавіть трохи соку. Намагайтеся робити це акуратно, щоб в сік не потрапили кісточки.

4. КРОК 4

   

   До розтертих жовтків додати лимонний сік, гірчицю, влити олію. Змініть кількість лимона та гірчиці на свій смак

5. КРОК 5

   

   Жовтки ретельно перемішайте з іншими інгредієнтами, намагаючись прибрати всі грудочки - чим краще це вдасться, тим однорідніше вийде соус.

6. КРОК 6

   

   До жовткової основи додати сметану і перемішати до отримання однорідного шовковистого соусу. Солимо і перчимо його за смаком.

7. КРОК 7

   

   Злегка збийте віночком майонез. Консистенція буде як густа сметана.

8. КРОК 8

   

   Соус готовий, ним можна заправляти салати або подавати до інших страв. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

27.08.2023

4.5

Мій чоловік кожен день їсть майонез, мені його постійно доводиться купувати в магазині, я все одно не встигла приготувати його вдома, не думала, що це займе буквально п'ять хвилин😊Домашній дієтичний майонез вийшов просто чудовий, можна просто намазати на хліб, а можна заправити ним салат 😉 буде смачно в будь-якому випадку. Я рекомендую!