Mayonesa dietética casera

Name: Mayonesa dietética casera
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Yemas de huevo; 130 g CCrea agria; 1 cucharilla Mostaza; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharilla Jugo de limon; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

¡Bajas en calorías, elaboradas con productos habituales, para toda la familia! La mayonesa dietética casera se prepara con crema agria, lo que reduce significativamente su contenido calórico. La mostaza y el limón le dan sabor a la salsa, se usan huevos duros, por lo que esta mayonesa se puede usar de manera segura en alimentos para bebés o dietéticos.

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Abigail López

Autora de la receta

Calorías

140Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

1gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

130g

1cucharilla

1cucharada

1cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer mayonesa dietética casera? Prepara tu comida. Hervir los huevos con antelación y dejar enfriar. La crema agria es apta para cualquier contenido de grasa, solo ten en cuenta que cuanto más, mayor será el contenido calórico de la salsa. Primero que nada, toma mostaza que está rica.
PASO 2
Pelar los huevos duros, partirlos por la mitad y quitarles las yemas. Las proteínas no sirven para hacer mayonesa.
PASO 3
Exprime un poco de jugo del limón. Intente hacer esto con cuidado para que no entren semillas en el jugo.
PASO 4
Agregue jugo de limón, mostaza a las yemas trituradas, vierta el aceite. Varia la cantidad de limón y mostaza según tu gusto.
PASO 5
Mezclar bien las yemas con el resto de ingredientes, intentando quitar todos los grumos; cuanto mejor lo hagas, más homogénea quedará la salsa.
PASO 6
Agrega crema agria a la base de yema y revuelve hasta obtener una salsa suave y sedosa. Salpimentarlo al gusto.
PASO 7
Batir ligeramente la mayonesa con un batidor. La consistencia será como la de una crema agria espesa.
PASO 8
La salsa está lista, puedes usarla para aliñar ensaladas o acompañar con otros platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irinyshka

27.08.2023

4.5

Mi esposo come mayonesa todos los días, tengo que comprarla constantemente en la tienda, todavía no tuve tiempo de prepararla en casa, no pensé que me tomaría literalmente cinco minutos 😊La mayonesa dietética casera resultó simplemente maravillosa. puedes simplemente untarlo sobre pan o puedes condimentarlo con su ensalada 😉 quedará delicioso en cualquier caso. ¡Recomiendo!