自家製ダイエットマヨネーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 分

1. ステップ 1

   

   自家製ダイエットマヨネーズの作り方は？食べ物を準備してください。卵はあらかじめ茹でて冷ましておきます。サワークリームはどんな脂肪分にも適していますが、サワークリームが多ければ多いほど、ソースのカロリー量が高くなることに注意してください。まず、おいしいマスタードを用意します。あまり辛すぎるのはお勧めしません。今回はオリーブオイルを使用しましたが、植物油なら何でもお好みで選んでください。

2. ステップ 2

   

   ゆで卵は皮をむいて半分に割り、黄身を取り除きます。タンパク質はマヨネーズを作るのには役に立ちません。サラダなど他の料理にも使えます。卵黄をボウルに入れ、フォークで潰します。細かいパン粉が得られるはずです。

3. ステップ 3

   

   レモンから果汁を少し絞ります。果汁に種が入らないように慎重に作業してください。

4. ステップ 4

   

   つぶした卵黄にレモン汁、マスタードを加え、油を注ぎます。好みに応じてレモンとマスタードの量を変えてください。それらを減らすことも、逆に増やすこともできます。次に、準備したマヨネーズを試して、必要だと思うものを加えてください。

5. ステップ 5

   

   卵黄を他の材料と徹底的に混ぜ合わせ、塊をすべて取り除くようにします。これをうまく行うと、ソースがより均一になります。

6. ステップ 6

   

   卵黄ベースにサワークリームを加え、滑らかで絹のようなソースが得られるまでかき混ぜます。塩コショウで味を整えます。

7. ステップ 7

   

   マヨネーズを泡立て器で軽く泡立てます。濃厚なサワークリームのような粘稠度になります。

8. ステップ 8

   

   ソースが完成したら、サラダにドレッシングをかけたり、他の料理と一緒に提供したりできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリニシュカ

27.08.2023

4.5

夫は毎日マヨネーズを食べます、私はいつもお店でマヨネーズを買わなければなりません、私にはまだ家で準備する時間がありませんでした、文字通り5分もかかるとは思いませんでした😊自家製ダイエットマヨネーズは本当に素晴らしかったです、パンに塗ってもいいですし、サラダに添えても美味しいですよ😉お勧めします！