Оселедець під шубою з плавленим сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати оселедець під шубою з плавленим сиром? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Вживати буряк можна не тільки варену, але і запечену в духовці. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

2. КРОК 2

   

   Філе оселедця перевірити на наявність дрібних кісток і нарізати невеликими кубиками. Для салату можна використовувати цілий солоний оселедець, який потрібно буде попередньо нарізати, або готове порційне філе в олії. Зручніше використовувати готове філе. Це заощадить час.

3. КРОК 3

   

   Відварити буряк в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Натріть буряк на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Відваріть моркву в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Моркву натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Відваріть картоплю в шкірці. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Картоплю натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Плавлений сир натерти на дрібній тертці. М'який сир погано треться і дуже липкий, тому спочатку покладіть його в морозилку на 20-30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Яйця відварити круто, остудити і очистити. Натерти на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   Поставте на тарілку конфорку (Ø 16 см). Першим шаром викласти нарізану оселедець і утрамбувати. Змащувати оселедець нічим не потрібно

9. КРОК 9

   

   Далі додайте картоплю і також вирівняйте її. Зверху поливаємо майонезом. Майонез кладу в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Це зручніше, ніж користуватися ложкою.

10. КРОК 10

    

    Наступним шаром викласти тертий плавлений сир і також полити майонезом.

11. КРОК 11

    

    Наступний шар — терті яйця і майонез.

12. КРОК 12

    

    Потім терта морква і майонез.

13. КРОК 13

    

    Зверху на моркву викласти буряк і полити майонезом. Ложкою змастіть майонезом, щоб шар придбав красивий рожево-фіолетовий колір. Поставити салат в холодильник на 1-2 години для просочування.

14. КРОК 14

    

    Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат трояндочкою з нарізаної буряка і свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

25.10.2023

5

Який же Новий рік без «шуби»?). Я робила оселедець під шубою з плавленим сиром на святковий стіл. Я брав більше продуктів, тому що компанія була велика. Я розрахувала на 500 г риби, вона була в олії і нарізана шматочками. За допомогою паперових серветок видаліть надлишки масла. Цей шар справді соковитий