가공 치즈를 곁들인 모피 코트 아래의 청어

Name: 가공 치즈를 곁들인 모피 코트 아래의 청어
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 300 그램 청어; 250 그램 감자; 250 그램 비트; 100 그램 가공치즈; 3 계란; 1 당근; 2 큰 스푼 마요네즈

일상생활과 휴일을 위한 밝고 화려한 샐러드! 녹인 치즈를 곁들인 모피 코트 아래의 청어는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 완전히 새로운 맛이 있습니다. 손님을 기쁘게 할 무언가를 찾고 있다면, 이 애피타이저를 꼭 준비하세요!

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

344Kcal

단백질

19gram

지방

27gram

탄수화물

17gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

300그램

250그램

250그램

100그램

3

1

2큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
가공 치즈로 모피 코트 아래에 청어를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 사탕무는 삶은 것뿐만 아니라 오븐에서 구운 것도 사용할 수 있습니다. 상점에서는 진공 포장으로 조리된 비트를 판매합니다. 상점에서 구입한 비트를 사용하면 요리 시간을 절약할 수 있습니다.
단계 2
청어 필레에 작은 뼈가 있는지 확인하고 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드의 경우 미리 잘라야하는 전체 소금에 절인 청어를 사용하거나 기름에 미리 만들어진 부분 필레를 사용할 수 있습니다. 기성품 필렛을 사용하는 것이 더 편리합니다. 이렇게 하면 시간이 절약됩니다.
단계 3
사탕무를 껍질에 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요.
단계 4
당근을 껍질에 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
단계 5
감자를 껍질째 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 감자를 갈아주세요.
단계 6
가공 치즈를 가는 강판에 갈아주세요. 부드러운 치즈는 잘 부서지지 않고 끈적거림이 심하므로 먼저 냉동실에 20~30분 정도 넣어두세요.
단계 7
계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 갈아주세요.
단계 8
접시 위에 쿠킹링(Ø 16cm)을 놓습니다. 다진 청어의 첫 번째 층을 놓고 압축합니다. 청어에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 이 층은 이미 꽤 육즙이 많고 지방이 많습니다.
단계 9
다음으로 감자를 넣고 잘 다듬어주세요. 마요네즈를 위에 붓습니다. 마요네즈를 짤주머니에 넣고 꼭지를 잘라냈습니다. 숟가락을 사용하는 것보다 더 편리합니다.
단계 10
강판 가공 치즈의 다음 층을 놓고 마요네즈 위에 붓습니다.
단계 11
다음 층은 강판 계란과 마요네즈입니다.
단계 12
그런 다음 강판 당근과 마요네즈를 넣습니다.
단계 13
당근 위에 비트를 올리고 그 위에 마요네즈를 부어주세요. 층이 아름다운 핑크-보라색으로 변하도록 마요네즈를 숟가락으로 펴십시오. 샐러드를 냉장고에 1~2시간 동안 담가두세요.
단계 14
서빙하기 전에 쿠킹 링을 제거하세요. 다진 비트와 신선한 허브로 구성된 장미로 샐러드를 장식하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

25.10.2023

5

"모피 코트"가 없으면 새해가 어떻게 될까요?). 나는 휴일 테이블을 위해 녹인 치즈와 함께 모피 코트 아래에 청어를 만들었습니다. 회사 규모가 커서 더 많은 제품을 가져갔습니다. 나는 500g의 생선을 계산했는데 기름에 담아 조각으로 자릅니다. 종이 냅킨을 사용하여 여분의 기름을 제거했습니다. 이 층은 정말 맛있습니다. 여기서는 마요네즈가 불필요할 것입니다. 하지만 청어 위에 얹은 감자는 완벽하고 동시에 기름을 흡수합니다. 청어에 적양파를 조금 추가했습니다. 더 많은 양의 제품으로 인해 레이어가 두 번 반복되었습니다. 직경 16cm의 고리에 모아서 맨 위까지 나왔습니다. 각 층을 가볍게 압축했습니다. 샐러드가 떨어지지 않도록 주스에서 당근과 사탕무를 미리 짜냈습니다. 가공 치즈는 "모피 코트"의 다른 재료와 매우 잘 어울립니다. 나는 "Yantar"를 먹었습니다. 얼지 않고도 중간 강판에 완벽하게 맞습니다. 양상추는 밤새도록 그리고 반나절 동안 링에있었습니다. 서빙하기 전에 제거했습니다. 레이어는 완벽하게 설정되고 포화되었으며 모양이 유지되었습니다. 무엇보다도 시어머니는 내 "케이크"에 만족하셨습니다.) 아이들도 그를 칭찬했지만 두 배로 즐겁습니다. 실제로 샐러드는 매우 맛있고 육즙이 많고 포만감이 넘치고 아름답습니다. 우리는 생선 테이블을 가지고 있었고 모피 코트 아래의 청어는 다른 요리와 완벽한 조화를 이루었습니다. 이 샐러드는 조립하기 쉽고 젊은 주부도 다룰 수 있습니다. 그러니 마음껏 요리하세요! 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!