毛皮のコートの下にあるニシンとプロセスチーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   プロセスチーズを使って毛皮のコートの下にニシンを作る方法は？まず、必要な材料を準備します。ビーツは茹でるだけでなく、オーブンで焼いても使えます。店頭では、茹でたビーツを真空包装して販売しています。市販のビーツを使えば調理時間を短縮できます。

2. ステップ 2

   

   ニシンの切り身に小骨がないか確認し、小さな立方体に切ります。サラダには、事前にカットする必要がある塩漬けのニシンを丸ごと使用するか、油に浸した既製の切り身を使用できます。既製のフィレを使用する方が便利です。これにより時間を節約できます。

3. ステップ 3

   

   ビーツを皮ごと茹でます。その後、冷まして皮をむきます。ビーツを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを皮ごと茹でます。その後、冷まして皮をむきます。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを皮ごと茹でます。その後、冷まして皮をむきます。ジャガイモを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   プロセスチーズを細かいおろし金ですりおろします。ソフトチーズはすりおろしが悪く、非常にベタベタしているため、まず冷凍庫に20〜30分間入れます。

7. ステップ 7

   

   卵は固ゆでにし、冷まして殻をむきます。粗いおろし金ですりおろす。

8. ステップ 8

   

   クッキングリング（直径16cm）を皿に置きます。みじん切りにしたニシンの最初の層を置き、圧縮します。ニシンに何かを塗る必要はありません。この層はすでにかなりジューシーで脂っこいです。

9. ステップ 9

   

   次にジャガイモを加えて同様に滑らかにします。その上にマヨネーズを注ぎます。マヨネーズを絞り袋に入れて先端を切り落とします。スプーンを使うよりも便利です。

10. ステップ 10

    

    すりおろしたプロセスチーズの次の層を置き、マヨネーズも注ぎます。

11. ステップ 11

    

    次の層はすりおろした卵とマヨネーズです。

12. ステップ 12

    

    次に、にんじんをすりおろし、マヨネーズを加えます。

13. ステップ 13

    

    にんじんの上にビーツを置き、マヨネーズをかけます。マヨネーズをスプーンで広げ、層が美しいピンク紫色になるようにします。サラダを冷蔵庫に1〜2時間入れて浸します。

14. ステップ 14

    

    召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。刻んだビーツと新鮮なハーブのバラをサラダに飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

25.10.2023

5

「毛皮のコート」がなければ新年はどうなるでしょうか?)。休日の食卓のために、毛皮のコートの下にニシンをとろけるチーズと一緒に作りました。会社が大きかったので、より多くの製品を受け取りました。魚500gで計算してみましたが、油の中に入れて切り分けました。紙ナプキンを使って余分な油を取り除きました。この層は本当にジューシーです。ここではマヨネーズは不要です。しかし、ニシンの上に乗っているジャガイモは完璧であり、同時に油を吸収します。ニシンに赤玉ねぎを少し加えました。製品の量が多いため、層を 2 回繰り返しました。直径16cmのリングに集めましたが、ちょうど上部まで届きました。各層を軽く圧縮した。サラダが滴らないように、ニンジンとビートをジュースから事前に絞りました。プロセスチーズは「ファーコート」の他の材料と非常によく合います。私は「ヤンター」を食べました。凍らせなくても、中くらいのおろし金で完璧におろしられます。レタスは一晩中リングにいて、さらに半日はリングにいました。提供する前に取り外しました。層は完璧に固まり、浸透して形状を保っていました。何よりも義母は私の「ケーキ」をとても喜んでいました）。子供たちも彼を褒めてくれましたが、それは二重に嬉しいことです。確かに、サラダはとても美味しくて、ジューシーで、ボリュームがあり、美しいです。私たちは魚のテーブルを持っていて、毛皮のコートの下にあるニシンは他の料理と完璧に調和していました。このサラダは組み立てが簡単で、若い主婦でも扱うことができます。だから、自由に料理してください！レシピを教えてくださった作者様、本当にありがとうございました！