Філе хека в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти філе хека в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Ви можете купити готове філе хека або нарізати його з цілої риби. У будь-якому випадку найкраще використовувати охолоджену рибу. Якщо у вас заморожена риба, то про те, як її правильно розморозити, ви можете дізнатися зі статті в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Рибу добре промити і обсушити. Філе хека зазвичай досить довге, тому для зручності його краще розрізати на кілька частин.

3. КРОК 3

   

   Підготуйте жароміцний посуд, в якому будете запікати рибу. Або це можуть бути невеликі порційні жаростійкі формочки. Розмір форми залежить від кількості рибок. Викласти філе хека в більш компактну форму.

4. КРОК 4

   

   Трохи посолити за смаком. На цьому етапі можна додати улюблені трави і спеції. Можливо, комусь захочеться поперчити рибу або посипати її часником, гурмани і поціновувачі вишуканої кухні, швидше за все, захочуть додати трохи зелені: чебрець, розмарин і навіть м'ята чудово підкреслять смак риби, а інші просто обмежаться. до пари скибочок лимона. Орієнтуйтеся на свій смак!

5. КРОК 5

   

   Полийте рибу рослинним маслом. На ваш вибір це може бути що завгодно: від звичайного дешевого соняшнику та кукурудзи до елітної оливи.

6. КРОК 6

   

   Зверху змастити сметаною - жирність на ваш смак. Сметану також можна замінити майонезом, що звичайно не дуже смачно, або вершками або легким йогуртом з нейтральним смаком.

7. КРОК 7

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180С духовку на 30 хвилин. Час вказано приблизний, читайте про печі в статті під кроками. Якщо ви любите більш ніжні дієтичні страви, то готуйте у фользі до повної готовності. А якщо ви любите хрустку скоринку, то за 10-15 хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу і запікайте рибу до золотистої скоринки. Багато корисної інформації про фольгу ви знайдете в статті в кінці цього рецепта.

8. КРОК 8

   

   Смачне філе хека в сметані в духовці готово! Подавайте рибу відразу, поки вона гаряча і ароматна. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тома

17.10.2023

4.8

Смачна страва з хека. Поділюся ще одним варіантом випічки - хек з капустою.