Filetto di nasello al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il filetto di nasello al forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Puoi acquistare filetti di nasello già pronti o tagliarli da un pesce intero. In ogni caso è meglio utilizzare pesce refrigerato. Se hai pesce congelato, puoi scoprire come scongelarlo correttamente dall'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il pesce e asciugarlo. Il filetto di nasello è solitamente piuttosto lungo, quindi per comodità è meglio tagliarlo in più parti.

3. PASSO 3

   

   Preparare una pirofila resistente al calore in cui cuocere il pesce. Oppure possono essere stampi resistenti al calore in piccole porzioni. La dimensione della forma dipende dal numero di pesci. Disporre il filetto di nasello in una forma più compatta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere un po' di sale a piacere. A questo punto potete aggiungere le vostre erbe e spezie preferite. Magari qualcuno vorrà pepare il pesce o cospargerlo di aglio, i buongustai e gli intenditori della buona cucina molto probabilmente vorranno aggiungere qualche erba aromatica: timo, rosmarino e perfino menta metteranno in risalto perfettamente il sapore del pesce, mentre altri semplicemente si limiteranno ad un paio di fette di limone. Concentrati sui tuoi gusti!

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale sul pesce. Secondo la tua scelta, può essere qualsiasi cosa: dal normale girasole e mais economico all'oliva d'élite.

6. PASSO 6

   

   Distribuire sopra la panna acida: contenuto di grassi secondo i propri gusti. La panna acida può essere sostituita anche con la maionese, che ovviamente è poco gustosa, oppure con panna o yogurt light dal gusto neutro.

7. PASSO 7

   

   Coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. I tempi sono approssimativi, leggi i forni nell'articolo sotto i passaggi. Se ti piacciono i piatti dietetici più delicati, cuoci al cartoccio fino a cottura completa. E se ti piace una crosta croccante, allora 10-15 minuti prima della fine della cottura, rimuovi la pellicola e cuoci il pesce fino a doratura. Troverai molte informazioni utili sulla pellicola nell'articolo alla fine di questa ricetta.

8. PASSO 8

   

   Il delizioso filetto di nasello in panna acida al forno è pronto! Servire subito il pesce finché è caldo e profumato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tomà

17.10.2023

4.8

Delizioso piatto di nasello. Condividerò un'altra opzione di cottura: nasello con cavolo.