Смажений окунь

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити окуня? Готуйте їжу. Беріть свіжого окуня (або замороженого, тоді його попередньо потрібно розморозити, поклавши в пакет на нижню полицю холодильника

2. КРОК 2

   

   Очистіть окунів від луски - це найбільш трудомістка частина приготування, адже вони зовсім не люблять, щоб їх чистили! Для цього зручно використовувати рибочистку з контейнером для збору луски, а саму рибу помістити у великий пакет в раковину - потім просто зібрати всі відходи в пакет і викинути. Рибу добре промийте, обсушіть рушником, наріжте порційними шматками і викладіть в чашку. Солимо, перчимо, додаємо спеції, даємо трохи постояти.

3. КРОК 3

   

   Помістіть борошно в невелику миску. Обваляйте кожен шматочок риби в борошні. Цибулю почистити і нарізати великими півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Розігріти на сковороді рослинне масло і обсмажити шматочки риби з двох сторін. У простір між рибою додайте крупно нарізану цибулю.

5. КРОК 5

   

   Подавайте смаженого окуня з гарніром або без нього відразу, гарячим. Гаряча смажена риба смакує найкраще!

Коментарі до рецепту

Татка

02.08.2023

4.8

Все просто, найсмачніше. Цей рецепт тому підтвердження! Запропоную ще один варіант приготування окуня. - запікання в сметані в духовці. Якщо ви ще не пробували, то рекомендую.

Наталія М

02.08.2023

4.8

Чоловік приніс з риболовлі свіжого окуня і попросив смажену рибу) Я пошукала на сайті рецепт і засмажила рибу за інгредієнтами. Окуні були маленькі, тому я їх не різав і навіть не робив надрізів поперек тушок. Свіжість риби визначають не по зябрах або запаху, а по прозорості очей