Smażony okoń

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć okonia? Przygotuj jedzenie. Weź świeżego okonia (lub zamrożonego, następnie musisz go najpierw rozmrozić, umieszczając go w torbie na dolnej półce lodówki)

2. KROK 2

   

   Oczyść grzędy z łusek - to najbardziej pracochłonna część gotowania, bo w ogóle nie lubią czyszczenia! W tym celu wygodnie jest użyć obieraczki do ryb z pojemnikiem do zbierania łusek, a samą rybę umieścić w dużym worku w zlewie - następnie po prostu zebrać wszystkie odpady do worka i wyrzucić. Rybę dobrze opłucz, osusz ręcznikiem, pokrój na porcje i włóż do kubka. Sól, pieprz, dodaj przyprawy, odstaw na chwilę.

3. KROK 3

   

   W małej misce umieść mąkę. Obtocz każdy kawałek ryby w mące. Obierz cebulę i pokrój w duże półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kawałki ryby po obu stronach. Do przestrzeni między rybami dodać grubo posiekaną cebulę.

5. KROK 5

   

   Podawaj smażonego okonia z dodatkiem lub bez, natychmiast, na gorąco. Ryba smażona na gorąco smakuje najlepiej!

Komentarze do przepisu

Tatka

02.08.2023

4.8

Wszystko jest proste, najsmaczniejsze. Ten przepis jest na to dowodem! Zaproponuję inną opcję przygotowania okonia. - pieczenie w śmietanie w piekarniku. Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, polecam.

Natalia M

02.08.2023

4.8

Mój mąż przywiózł z łowiska świeżego okonia i poprosił o smażoną rybę) Szukałam przepisu na stronie i usmażyłam rybę według składników. Okonie były małe, więc ich nie przycinałem, a nawet nie robiłem nacięć w poprzek tuszy. O świeżości ryby nie decydują skrzela czy zapach, ale przejrzystość oczu