Салат зі свіжого буряка, моркви та капусти

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для цього салату варто вибирати молоду капусту. Оскільки він не піддаватиметься термічній обробці, краще залишити його ніжним. Отже, дрібно нашаткувати капусту. І трохи пом'яти руками. Для нарізки я використовувала спеціальну тертку для овочів. З його допомогою салат буде готовий за лічені хвилини. Але можна використовувати і звичайний ніж. Потім потрібно постаратися, щоб нарізка була якомога тоншою.

2. КРОК 2

   

   Сиру моркву і буряк помити і почистити.

3. КРОК 3

   

   Для подрібнення моркви я вибрала тертку для корейської моркви. Якщо такої терки під рукою немає, моркву можна дрібно нашаткувати ножем. Або скористайтеся звичайною теркою з великими отворами.

4. КРОК 4

   

   Буряк також натерти за допомогою терки для корейської моркви. Я вважаю, що ця нарізка найбільше підходить для салатів із сирих овочів. Зручно їсти і естетично виглядає.

5. КРОК 5

   

   Змішати всі інгредієнти. Заправте салат оливковою олією, додайте яблучний оцет, цукор і дрібку солі. Подавайте, прикрасивши свіжою зеленню.

Коментарі до рецепту

вчитель

16.11.2023

4.5

Стільки вітамінів! Рецепт нагадав мені мій улюблений салат «Щітка». Готую часто.

Альона

16.11.2023

4.7

Салат зі свіжого буряка, моркви та капусти чудовий! Свіжий, соковитий, хрусткий. Смачна заправка з родзинкою - яблучний оцет і цукор. Я спеціально робила цей салат як гарнір до курячих котлет. Зайшли на «ура»! Через годину я спробувала, воно настоялося, просочилося всіма соками і стало ще смачніше. Велике спасибі автору за рецепт, дуже смачно і корисно.

Охолодити

16.11.2023

4.7

Цей салат справжня комора вітамінів! У білокачанній капусті зосереджений практично весь набір необхідних людині вітамінів. Буряк виводить токсини з організму. Морква покращує колір обличчя і зір, а цибуля підвищує тонус організму. Тож такий салат – хороша альтернатива синтетичним вітамінам, особливо взимку. Дякую автору за рецепт

Містер Фокс

16.11.2023

5

Дуже дякую за рецепт! Додам, що для нарізки капусти (четвертинками) можна використовувати овочечистку. Дуже зручно!