Insalata fresca di barbabietole, carote e cavoli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Dovresti scegliere il cavolo giovane per questa insalata. Poiché non sarà sottoposto a trattamento termico, è meglio mantenerlo tenero. Quindi, tritare finemente il cavolo. E impastalo un po' con le mani. Per affettare ho usato una grattugia speciale per verdure. Con il suo aiuto, l'insalata sarà pronta in pochi minuti. Ma puoi anche usare un coltello normale. Quindi devi provare a rendere il taglio il più sottile possibile.

2. PASSO 2

   

   Lavare e sbucciare carote e barbabietole crude.

3. PASSO 3

   

   Per tagliare le carote ho scelto una grattugia coreana. Se non hai una grattugia a portata di mano, puoi tritare finemente le carote con un coltello. Oppure usa una grattugia normale a fori grandi.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le barbabietole utilizzando anche una grattugia per carote coreana. Credo che questo taglio sia il più adatto per le insalate a base di verdure crude. Comodo da mangiare e esteticamente gradevole.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutti gli ingredienti. Condire l'insalata con olio d'oliva, aggiungere l'aceto di mele, lo zucchero e un pizzico di sale. Servire guarnito con erbe fresche.

Commenti sulla ricetta

Insegnante

16.11.2023

4.5

Quante vitamine! La ricetta mi ha ricordato la mia insalata preferita “Brush”. Cucino spesso.

Aliona

16.11.2023

4.7

L'insalata fresca di barbabietole, carote e cavoli è meravigliosa! Fresco, succoso, croccante. Un condimento delizioso con un tocco in più: aceto di mele e zucchero. Ho preparato questa insalata appositamente come contorno per le cotolette di pollo. Sono andato per un "Evviva"! Un'ora dopo l'ho provato, è stato preparato, imbevuto di tutti i succhi ed è diventato ancora più gustoso. Grazie mille all'autore per la ricetta, è molto gustosa e salutare.

Freddo

16.11.2023

4.7

Questa insalata è davvero un magazzino di vitamine! Quasi l'intero insieme di vitamine necessarie a una persona è concentrato nel cavolo bianco. Le barbabietole eliminano le tossine nel corpo. Le carote migliorano la carnagione e la vista e le cipolle aumentano il tono del corpo. Quindi questa insalata è una buona alternativa alle vitamine sintetiche, soprattutto in inverno. Grazie all'autore per la ricetta

Signor Fox

16.11.2023

5

Grazie mille per la ricetta! Aggiungerò che puoi usare un pelapatate per tagliare il cavolo (quarti). Molto comodamente!