Ensalada fresca de remolacha, zanahoria y repollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para esta ensalada debes elegir repollo tierno. Como no se someterá a tratamiento térmico, es mejor mantenerlo tierno. Entonces, pica finamente el repollo. Y amasarlo un poco con las manos. Para cortar, utilicé un rallador de verduras especial. Con su ayuda la ensalada estará lista en cuestión de minutos. Pero también puedes utilizar un cuchillo normal. Entonces debes intentar hacer el corte lo más delgado posible.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar las zanahorias y las remolachas crudas.

3. PASO 3

   

   Para picar las zanahorias elegí un rallador de zanahorias coreano. Si no tienes un rallador a mano, puedes picar finamente las zanahorias con un cuchillo. O utilice un rallador normal con agujeros grandes.

4. PASO 4

   

   Ralla también las remolachas con un rallador de zanahorias coreano. Creo que este corte es el más indicado para ensaladas elaboradas con verduras crudas. Conveniente para comer y tiene un aspecto estéticamente agradable.

5. PASO 5

   

   Mezclar todos los ingredientes. Sazone la ensalada con aceite de oliva, agregue vinagre de manzana, azúcar y una pizca de sal. Sirva adornado con hierbas frescas.

Comentarios sobre la receta.

Maestro

16.11.2023

4.5

¡Tantas vitaminas! La receta me recordó a mi ensalada favorita "Brush". Cocino a menudo.

Aliona

16.11.2023

4.7

¡La ensalada fresca de remolacha, zanahoria y repollo es maravillosa! Fresco, jugoso, crujiente. Un aderezo delicioso con un toque especial: vinagre de manzana y azúcar. Hice esta ensalada especialmente como guarnición de chuletas de pollo. ¡Entré por un "hurra"! Una hora después lo probé, se preparó, se empapó en todos los jugos y quedó aún más sabroso. Muchas gracias al autor por la receta, es muy rica y saludable.

Enfriar

16.11.2023

4.7

¡Esta ensalada es verdaderamente un depósito de vitaminas! Casi todo el conjunto de vitaminas que necesita una persona se concentra en la col blanca. La remolacha elimina toxinas del organismo. Las zanahorias mejoran la tez y la visión, y las cebollas aumentan el tono del cuerpo. Por eso esta ensalada es una buena alternativa a las vitaminas sintéticas, especialmente en invierno. Gracias al autor por la receta.

señor zorro

16.11.2023

5

¡Muchas gracias por la receta! Agregaré que puedes usar un pelador de verduras para cortar el repollo (en cuartos). ¡Muy cómodamente!